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去巴厘岛还只吃脏鸭饭?这4家乌布Fine Dining餐厅才是进阶级美食之选【赞那度自由行】

假如你还只知道脏鸭饭、烤乳猪、猪肋排,那就out了!

巴厘岛,这座飞行6小时就能抵达的海岛,如今听起来已经不再遥远。明星们热衷在这里结婚蜜月,大牌酒店纷纷在岛上开起分店,越来越多的人将巴厘岛作为海岛度假的进阶级选择。

假如你还只知道脏鸭饭、烤乳猪、猪肋排,那就out了!巴厘岛的文化中心乌布,还藏着以下4家超人气fine dining餐厅,都是进阶级的美食之选。

1
 

Locavore

作为连续两年唯一闯进“亚洲50佳餐厅”榜单的巴厘岛餐厅,Locavore今年一跃从49名升至22名,获得了”最快攀升奖“。餐厅以欧式-印尼式fushion菜为主,从巴厘岛鲍鱼到松巴哇岛生蚝,全部采用当地食材制作而成,甚至就连盘子、银器和鸡尾酒杯都来自于餐厅附近的工坊。

荷兰大厨Eelke Plasmeijer和印尼大厨Ray Adriansyah最开始经营着乌布阿丽拉酒店的餐厅。现在,他们每个月都会更新菜单,菜单上列出了所有原料的来源地。每道菜都有专门的术语,菜品背后的创意和革新能让你感受到整个团队的热情。从环境、服务、到摆盘,你会被所有的细节所惊艳。

 

🍴 推荐菜品:

所有使用了番茄的菜式和饮品(血腥玛丽冰沙、番茄清汤等)

 

Locavore

+62 361 977733

10 Jalan Dewi Sita, Ubud

 

2
 

Bridges

Bridges可是乌布fine dining的头号“种子选手”。餐厅位于一处隐秘的山谷中,曲径通幽,从走进餐厅的第一刻起,就让人有种心醉神怡的感觉。半露天式的设计,让餐厅显得宽敞而明亮。夜晚的这里更加迷人:清澈的小溪在一旁流淌,古老气息的木桥搭配着树上的阑珊灯火,分外美丽。

主厨Wayan Sukarta来自于一个厨师家庭,在他的家族里,印尼传统食谱代代相传。在加入Bridges之前,Wayan曾经在科威特、塞舌尔、美国,甚至邮轮上工作过。他为食客们精心烹制的西式餐点和巴厘岛菜色,口味正宗,让用餐过程充满美的享受。

 

🍴 推荐菜品:

巴厘风味鸭腿

 

Bridges

+62 361 970095

Jl. Raya Campuhan, Ubud

 

3
 

Mozaic

营业多年的Mozaic,可以称得上是乌布一众fine dining餐厅的“老大哥”了,2009年就首次登入“世界50佳餐厅”榜单,2013年闯入“亚洲50佳餐厅”榜单。高质量的食材、精心的烹饪、贴心的服务,都将多层次的口感推到极致。

Salans主厨的菜单只与季节完美配合,菜品中的颜色和气味也就是巴厘岛当下时节的颜色和气味。现在,Mozaic提供3种不同的tasting menu,展示大厨的精妙创意。从鹅肝、挪威鲑鱼,到巴厘岛菠萝蜜和爪哇柚子,全部食材都精选自当地。

 

🍴 推荐菜品:

澳洲羊排

 

Mozaic

+62 361 975768

Jl. Raya Sanggingan, Ubud

4
 

Blanco par Mandif

巴厘岛上有许多大大小小的博物馆,但其中最特别的要属Blanco博物馆。这间博物馆改造自艺术家Blanco的生前宅邸。而Blanco par Mandif正位于这间博物馆里。餐厅里只有10个座位,直面巴厘岛的神圣河流Tjampuhan河。

主厨Mandif Membramo Warokka采用精选菜单的方式为客人奉上巴厘岛各个美妙时节的料理:无论是金巴兰湾的盛大丰收,还是京打马尼火山的满眼绿景,Mandif都使用最新鲜的时令食材,不遗余力地将巴厘岛的自然与文化带到餐桌上。

精选菜单分为7道式、9道式或13道式,整个用餐时间大约持续3小时。一流的酒侍将给你专业的意见,选取红酒或新鲜制作的鸡尾酒搭配印尼菜。就像任何一家fine dining餐厅一样,服务生会在上菜时介绍这道菜的原料和烹饪技巧。

🍴 推荐菜品:

时间足够的话,尝试13道式吧

 

Blanco par Mandif

+62 812 77773000

Jl. Campuhan, Ubud

乌布阿丽拉酒店&乌鲁瓦图阿丽拉别墅

6天4晚山林海洋梦幻之旅

- 套餐价格 -

山海静享套餐(搭配上海出发鹰航特价公务舱)

¥ 15,400 / 人起

山海静享套餐(搭配上海出发新航特价公务舱)

¥ 15,600 / 人起

 

山海静享套餐    ¥ 11,500 / 人起

山海双别墅套餐 ¥ 13,100 / 人起


- 套餐包含 -

  • 国际段往返经济舱机票(含税)

  • 机场往返酒店及酒店间接送服务

  • 乌布阿丽拉酒店高级客房2晚+乌鲁瓦图阿丽拉别墅单卧泳池别墅2晚

  • 每日每人早餐

  • 度假村内免费Wi-Fi

  • 乌布阿丽拉酒店额外包含:一次巴厘岛风味晚餐或一次60分钟双人SPA;每日下午茶;免费穿梭巴士往返酒店与乌布镇;免费太极课程、瑜伽课程;免费巴厘岛传统舞蹈课程;免费使用山地车等等

  • 乌鲁瓦图阿丽拉别墅额外包含:一次60分钟双人SPA或一次双人晚餐;一次双人下午茶;24小时管家服务

点击此处进行预订

详情请询

021 6330 0350

文by赞那度

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