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盘点酒店里的米其林餐厅!

出发去旅行,想发现,想体验的事情很多。对于美食爱好者来说,放下行李问的第一句话往往是,周围有什么好吃的?而当你住在顶级酒店,往往酒店的餐厅就是你第一个要尝试的地方,越来越多米其林大厨进驻高级精品酒店,换身好衣服下楼,就有美食在等待。

盘点酒店里的米其林餐厅!

 

 

出发去旅行,想发现,想体验的事情很多。对于美食爱好者来说,放下行李问的第一句话往往是,周围有什么好吃的?而当你住在顶级酒店,往往酒店的餐厅就是你第一个要尝试的地方,越来越多米其林大厨进驻高级精品酒店,换身好衣服下楼,就有美食在等待。


香港

香港旺角朗豪酒店 ——明阁

米其林星级粤菜食府明阁为宾客带来二十一世纪顶级粤菜美馔。厨艺卓越的明阁团队让宾客尽享精心烹调的新派美味佳肴,款款令人惊喜赞叹的滋味,唯有明阁不作他选。明阁位于六楼,设有两个分别称为「明日」及「明月」的餐厅,设计风格融合现代及中国传统的特色元素,一系列仿照明朝陶器的摆设,衬托四周当代着名中国艺术家的山水画,优雅脱俗。

明阁更设有收藏超过430款餐酒的明酒窖,呈献来自100多个不同地区的葡萄佳酿,与明阁的粤式美馔相辅相成,为客人带来世界上最多元化的粤菜醇酒配搭体验。

香港The Mira——国金轩粤菜餐厅

米其林一星餐厅。
国金轩粤菜餐厅是米其林一星餐厅。现代亚洲风格设计的环境内,餐厅团队精选高质量的食材,经过精心调味烹制,为客人打造出地道正宗的广东菜。


法国

法国巴黎香格里拉大酒店——L'Abeille、香宫

酒店拥有两家米其林星级餐厅,是法国唯一一家有两个餐厅获星的酒店。米其林二星餐厅 L'Abeille 提供“招牌蓝色龙虾”(两种烹饪法,每季一换,伴黑松露、开心果或甜菜)等法国经典菜式,外裹芝麻罂粟子糖衣,加茴香后在铁板上烤制而成的“鹅肝酱伴牛乳 糖黑鲈”也成为餐厅内最受欢迎的菜式之一。酒店内香宫餐厅是米其林一星餐厅,也是法国境内唯一一家获得米其林星级奖励的正宗中式餐厅。主厨徐志民先生的团队由四位广东厨师组成,在他的带领下,香宫凭借正宗的传统中国菜迅速在巴黎美食市场站稳脚跟,在此可品尝到美味的粤菜。

巴黎默里斯酒店——Le Meurice

在米其林三星级餐厅Le Meurice用餐是一次名副其实的美食之旅。这里的菜肴现代感十足、大胆创新,追求精致但不铺张,忠于食材的本真味道,重视精彩的最终呈现。在这里用餐 也是一次美酒之旅,餐厅里的香槟吧和一个具有冷藏功能的酒窖,向餐厅客人开放,藏有616瓶美酒。年代最久的一瓶是Château Cos D'Estournel 1928 Saint Estèphe,最近的窖藏是Romanée Conti Grand Cru 2004。

 莱佛士皇家巴黎梦索酒店——Il Carpaccio、La Cuisine

卡尔帕乔餐厅(Il Carpaccio)已有30多年的历史,是巴黎意大利餐厅中唯一一家米其林餐厅。主厨Roberto Rispoli最大限度的保留了意式传统烹饪风格,所有食材均取自意大利,而且保证都是最新鲜、最优质的。餐厅的明星甜点大师Pierre Hermé将会为你提供顶级的意式甜品,在这儿你还能品尝到香醇的意大利红酒。

La Cuisine,这间米其林1星法式餐厅为你提供超精致的美食美酒,同时有着优雅、富有艺术气息的用餐氛围。餐厅内设有稍大一些的桌子,让客人拥有更多的私密性。

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booking@zanadu.cn


意大利

佛罗伦萨圣十字酒店——Enoteca Pinchiorri

与酒店同在一个楼的米其林三星餐厅—Enoteca Pinchiorri,它坐落于一座十六世纪豪华的宫殿式建筑里,餐厅的装潢华丽复古,餐具也都是由有精致的瓷器、水晶和银器做成。这里主营托斯卡纳传统菜,经典意式美食盛宴,值得好好品味。此外,餐厅藏有14万5千瓶好酒,美酒配佳肴,或许会让您深深陶醉于佛罗伦萨的浪漫之中。


英国

伦敦凯莱德酒店——Hélène Darroze at the Connaught

凯莱德的海伦•达贺兹餐厅是伦敦著名的米其林2星餐厅,有声名显赫的大厨海伦•达贺兹执掌厨房,烹饪精制的法式菜肴。菜式风格深受大厨出生地Landes的食材影响,具有浓郁的法国西南部风味,以时令菜和纯正风味著称。是在伦敦品尝地道法式大餐的必然之选。

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booking@zanadu.cn

英国牛津四季农庄酒店——The Restaurant

在Conde Nast Traveller2013年读者旅行大奖评选中,被评选为“英国最佳度假酒店”。四季农庄酒店坐落在风景如画的牛津达米尔顿村中,酒店内最知名的就是顶 级名厨雷蒙德·布兰克Raymond Blanc维持了28年米其林二星评级的餐厅,他亲手种植、占地超过80亩的蔬菜园里有多达90种蔬菜和70多种香料。来到这里用餐,有几样美食一定不能 错过。上乘鳎沙和蟹肉的鲜美相互交融,配上格乌兹塔明那的特制酱料,让人欲罢不能。而布兰克独创的薄荷芒果汤和巧克力软糖配开心果冰激淋则是餐厅最具特色 的甜品代表。


德国

法兰克福罗斯柴尔德凯宾斯基别墅酒店——Villa Rothschild

银行家Wilhelm Carl von Rothschild起初在法兰克福郊外的陶努斯山区建立起这座别墅时,只是想要一个既能欣赏城市风光,又能坐拥陶努斯美丽森林的消夏之所。酒店内的米其林二星餐厅Villa Rothschild提供不可错过的法式地中海美食,餐厅主厨Christoph Rainer更是擅长运用各类创新烹调技巧。

德国本斯堡王宫大酒店——Restaurant Vendôme

旺多姆餐厅(Restaurant Vendôme)供应地道法国菜,餐厅坐落在城堡中老骑士的房间内。贵气的木材、石膏和印花玻璃等稀有建材构成了这间优雅现代的餐厅。著名米其林主厨 Joachim Wissler精于烹饪之道,知道怎样将鲜美食材做出令人难忘的菜肴。主厨的风格带有独特的个人风,直截了当,有时又大胆创新,使得这家餐厅获得米其林三星的荣誉。

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西班牙

 西班牙马德里Unico酒店——Ramon Freixa

酒店内的米其林二星Ramon Freixa餐厅,被最具影响力的马德里联合烹饪大会(Madrid Fusion gastronomic event)冠以“马德里最佳餐厅”的殊荣,晚餐周日周一不营业。

西班牙欧拉酒店——Sauc

坐落在巴塞罗那的历史中心区,毗邻城中最受欢迎的三个观光景点购物区:哥特区,Born和Eixample区。酒店拥有Gastrobar餐厅(主营餐前小 吃),Sauc餐厅(米其林一星餐厅)和Boutique酒吧(被《国家贸易》报刊评选为世界上最好的鸡尾酒吧之一)。Sauc餐厅可以在第一时间品尝到 米其林星级大厨Xavier Franco用心诠释的加泰罗尼亚传统美食,非常的地道,在这里享受一次味蕾的难忘旅程吧。


加拿大

温哥华香格里拉大酒店——MARKET by Jean-Georges

酒 店占据一座全新的60层地标性大厦中的15个楼层,是温哥华最高的建筑,在酒店内可以观赏温哥华的天际线。米其林三星级餐厅MARKET by Jean-Georges不可错过,这里的菜品强调爽口,富有创意,突出烹饪大师Jean-Georges Vongerichten的“精品”理念,发挥不拘一格的天赋,对传统菜肴进行改造。MARKET by Jean-Georges餐厅注重时令原料和本地配料的使用,突出海鲜特色。


美国

美国加州纳帕谷太阳山庄——Auberge Restaurant

这是加州瓦恩镇(Wine Country)最具盛名的奢华酒店,它建于1985年, 藏匿于纳帕山谷传奇的葡萄酒庄园中,坐拥无敌美景,沿着山间步道即可来到橄榄树林、雕塑花园和林间小屋。酒店拥有瓦恩镇第一家米其林一星餐厅,餐厅提供的 地中海美食融合了当地的特产和食材。你可以在餐厅极受欢迎的露台上预定一个桌位,这样就能近距离观看葡萄园里的美景了。甚至有许多人不远万里驾车来到纳帕 山谷,就为了尝一尝这家米其林餐厅出色的菜品。


瑞士

瑞士凯宾斯基德班大酒店——Les Saisons

对于期待享受美食的客人来说,凯宾斯基德班酒店更是你的不二选择,它共有6间餐厅,可以满足你对不同国家不同口味的需要,Les Saisons餐厅在Gault Millau指南上获得15分(满分20),并且拥有全瑞士最好的早餐。Cà d'Oro餐厅更是获得米其林一星评级,Gault Millau给予它16分。在这里,你可以充分体会到圣莫里茨的热情好客,不仅各种食物制作精美,更重要的是餐厅里到处都洋溢着快乐的气息。

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