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拍不出美食大片的你只能是个伪吃货,来看看殿堂级吃货的5个秘诀!

可是你知道“殿堂级吃货”是怎样的吗?这就叫:“人家的朋友圈美食照”,不拍出个样子来,是不会晒朋友圈的!如果你不服气,就晒给你看2位神人拍的美食大片……

作为一名"伪吃货",你的技能可能就是吃前瞎拍,吃时叫好,吃后乱发朋友圈。别人的早餐是这样的——

你的早餐是这样子的——

 

Tatiana Shkondina

摄影师/食物造型师

Tatiana Shkondina是一位俄罗斯的摄影师兼食物造型师,流传甚广的一组名画美食组图就出自他手!梵高、达利、古斯塔夫-克林姆……一幅幅世界名画化作了美味的食物,普通级吃货看了是不是自愧不如?

▲ 卢梭 Woman in Red in the Forest (1907) 由辣椒、植物、韭葱和蘑菇制作而成。


▲ 蒙德里安 Composition (1921)  Tatiana喜欢鲜明的色彩,所以蒙德里安对她而言是最好的临摹作品。这幅作品由西瓜、巧克力、酸奶和芝士做成。

▲ 梵高 Starry Night (1889) 由大米、蓝莓和意大利面“绘制”而成的这幅画作耗费了大约4-5个小时。

▲ 达利 The Persistence of Memory (1931) 由松饼面糊、肉桂、面包和芝麻做成的这幅“巨作”可以说是Tatiana所有作品中难度最大的。

 

Anna Keville Joyce

造型艺术家/插画家

美食只能填饱肚子?No!阿根廷女艺术家Anna Keville Joyce用行动告诉你绝不仅仅是这样!这些完全由食物元素摆拍完成的作品,简直酷毙了!

比起Tatiana Shkondina,Anna的美食大片似乎离我们更近些,有地标性的建筑物,有生龙活虎的动物,看起来也仿佛更有生气。

也有些颇有意境的,看着这些美食,也许食欲已经是其次了,能让你联想到什么也许才是最得人心的大片。

 

 

不过,像这样的美食大片,不凹凹造型花上个三五小时是倒持不出来的。作为爱美食,又爱吃遍天下的人来说,简单直观的方法也许才是最适合的。那么,下面的5个Step就是我们为你支的招,一起来学习下!

1

撒点柔光

 

// 自然光是极好的!

充足的自然光下,手机也一样能够拍出色泽饱满又清晰的照片。由于是阳光的作用,画面自然,更能呈现出食物最原始的色彩。


用餐的地方灯光昏暗,又无法坐在靠近窗户的位置怎么破?那么请小伙伴用手机帮忙补补光,虽然肯定不如自然光的效果好,但还是有助于改善画面!此外,不要用内置的闪光灯!这个想必都有经验的,如果不想把美食拍成黑暗料理,那你最好就是借助“外力”了。

// Stay Focus!

如果想在一桌子的料理中凸显出其中一道,那么你一定要找到一个光线最充足的位置,把主角置于亮处然后再进行拍摄。光线的聚集会让人的视线自然聚焦在这里,如果能做到前方的主角在亮处,而其他背景、道具、料理在后方,略模糊,这样一来画面会更有立体感。

// 光线从哪儿来?

充足的自然光是拍到漂亮照片的关键之一,但这并不代表有自然光的情况下怎样拍都可以。如果光线是直勾勾对着食物照射,那么画面会太过明亮,而且层次感会减弱,所以不妨移动一下食物的位置,尝试一下其他光线的方向出来的效果,其实逆光或者是侧光所打造出的视觉也是非常棒的。

2

来点色

// 自然色很鲜活

黑白片很美很有格调也很文艺。但没人会喜欢把鲜嫩可口的美食拍得寡淡无味。所以增加点色彩,画面可以丰富有层次些,看着也让人有食欲。例如,如果你想要拍摄餐盘中的牛扒,那么碟子里最好有对比色的食材做衬托,如新鲜翠绿的蔬菜等等,一点点的反差就会让整个画面鲜活起来,变得更加饱满。

// 餐具食器是好配角

精致又有设计感的餐具,可以充当一个好的“龙套”,既不会喧宾夺主,又能起到恰到好处的点缀坐拥。如果你的食物已经色彩丰富了,那么就是该做“减法”的时候了,洁白或者纯色的餐具才是最佳的拍档。

除了食器之外,道具也同样重要。餐巾、桌布、果酱瓶,还有桌板、托盘、植物等等,甚至是你的电脑、杂志,以及你的手和美腿,都可以让视觉变得丰富,而且有助于打造出意境。

3

构图要技巧

在构图技巧上,拍摄食物最重要的就是要突出主题,避免画面杂乱。在朋友圈美食照片的拍摄中,可以考虑以下几个简单实用的构图方法:

// 圆心布局

圆心布局是最常用的布局,这里所说的圆并不是完全意义上的圆形,而是以画面最中央为中心,向四周分散的布局,所以这种布局方法也叫“对称布局”。

一般来说,就是将被拍摄的食物放到画面的最中央。这种构图也适合用Instagram、Hipstamatic等iPhone拍照APP拍摄的正方形照片。

// 不规则布局

画面里有多个主体,除了能采用摄影的黄金分割法来构图,一般还可以不循常规,任意摆放被拍摄的食物。但是要注意了,再随意的构图也不要让画面整体失衡嗷。

 

4

度要优雅

// 上帝的视角很直观

如果你什么角度拍过去都感觉不满意,就从上往下拍,让满桌的美食一起入镜。餐桌上的食器、花艺摆设、桌布,甚至是用餐人士正伸向美食的“魔爪”都可以让画面看起来更加丰富、更有意境。

// 无死角or最接近完美的角度

再棒的厨师,做出来的料理也不一定能三百六十度无死角,可能烤鸡某一侧的鸡皮看起来不够饱满酥脆,可能这片刺身显得不够新鲜,色泽有点暗沉,所以在拍摄之前,首先应该把餐盘旋转观察一边,取最漂亮的一侧来面对镜头,否则也无法挑起人食欲。

// 靠近点,再靠近点

有一位著名摄影师曾经说过:“如果你拍得不够好,说明你站得不够近。”这个准则在美食摄影中一样适用。如果一时找不到合适的角度,不妨放弃食物整体,专注拍摄细节,即放大了肉眼能看到的部分,这样拍出来的照片会很有创意,生动有趣。这样的拍照方法既写实,又能加入个人特色,让食物的皂片在盆友圈显得更加与众不同。

5

不修图不发朋友圈

就连最专业的摄影师都离不开修图环节,手机拍照存在局限性,原片达不到理想的拍照效果也是常有的事。这个时候怎么少得了app呢?“duang”的一下,食物加了特技的颜值可真不是盖的!至于什么app适合,那还需要各位自己开发适合自己风格的,用久了就仁者见仁了哟!

 

Get了吗?

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(图片来自网络)

 

文by赞那度

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