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春日午后,逛逛胡同,坐下来喝上一杯下午茶,邂逅最特别的美味

春风起,逛胡同。。。

如今的女性越来越注重生活的质量和情趣,除了犒赏自己对奢侈品大买特买、对各种化妆品、家电毫不留情地掏腰包,女人还对一件事乐此不疲——那就是喝下午茶。

 

吃下午茶,更多的吃的是环境和逼格。五星级酒店的下午茶,虽然兼具优雅的环境和上等的茶具器皿,但甜到腻的口感实在让人累觉不爱。

于是乎,一直没有放弃在完美下午茶之路上奔走的我发现了这几家环境优雅、设计感爆棚,而又让味蕾巴适的胡同中式下午茶,一起来拔草吧。

 

1

朝物夕拾

 

 

天气渐暖,正是探索胡同的好时候。朋友偶然间发现了这家中式下午茶馆——朝物夕拾,它坐落在大栅栏南区深处,沿着棕树二条往里一百五十米即到。

 

图片来源:微博ID 不良教育

听店员介绍,这家茶馆的创始人有三位,源于对茶和胡同空间的共识,于是一起创造了这个让年轻人也能喜爱的茶文化体验空间。

 

图片来源:微博ID 不良教育

店里几乎每样东西都是中国原创品牌,希望可以用当下的语言,重拾中式情怀,当中就包括了茶。

 

 

走翻新古中式建筑风格路线的朝物夕拾,外立面做了重新涂装,横梁保留了过去的木质结构,开了三扇天窗,一抬头便望得见胡同老树。软装也是走的不浮夸但是很有格调的路线,有种别有洞天的感觉。

唯一美中不足的是,为了不影响泡茶的口感,店内没有安装洗手间,喝一下午茶,势必有想去厕所排解的冲动,那时候就只能灰溜溜得跑去外面的公厕解决了。

 

图片来源:微博ID 不良教育

窗边是安静的胡同日常景致,朝物夕拾还把一段墙面向后凹入了一米,将一棵空间内的树,退让给胡同公共区域。

 

图片来源:微博ID 不良教育

店里有位招待员,是来自非洲的小刺猬慢慢,优雅,自在,细腻,懂生活,它从不冬眠,只是爱打瞌睡。

 

 

朝物夕拾最大的特点是客人可以任性地选择茶杯。与传统茶道不同,茶师取味道最好的几泡茶,帮客人挑选出最好的味道,通过轻松的方式,把好茶和一份舒缓传递。

 

 

喝好茶当然要配精致的茶点,不得不说,它家的茶点着实让人惊艳,无论是从外形还是摆盘,都毫不逊色于五星级酒店的甜品。

「井」和「炊火」是本人最喜欢的两道茶点,也是店内主打产品。

 

「井」外层是白巧克力的味道,里面有抹茶慕斯,内心是叶香,口感很惊喜。

「炊火」据说采用的是欧洲的栗子,甜度适中。

 

地址:北京市西城区棕树二条3号

 

2

器生茶时

 

 

春日里的光,温暖不灼热,却可以赋予一种生命般的光辉。在器生茶时,只要一束光,就能看到神奇的「玻璃杯中的童话世界」。

 

 

茶生活品牌【器生茶时】,贩卖精品口粮茶和实用生活器,并且拥有这间艺术茶空间器茶小院,作为品牌的线下体验场所。

 

 

走过一段胡同小巷,就看见器茶小院了。正门的店名设计新意十足,透过阳光落在门窗。

 

 

很多人第一次来器茶小院的时候,选择困难症会大爆发,因为每间屋子都很美,实在不知道要选哪一间。

 

日式房

日式房坐落于院子的一角,是主体房屋外的一个单间,不管是门口还是屋子里头的灯,都很日式的风格。

 

咖啡房

咖啡房在大厅的左手边,走进去就是一个吧台,吧台上放置着一套制作手冲咖啡的工具,着吧台的座位下面还有一排书架,摆满了各种书籍杂志,为的是大家在喝茶喝咖啡的时候还能顺手翻点东西看看。

 

花园房

与日式房一墙之隔的花园房是小院里最具少女心的地方,房间整体是粉色调,里面还摆满了各种鲜花、干花、仙人掌,总之就是各种温馨和甜美。

 

HIFI房

HIFI房应该算是器茶小院最贵的一间房,毕竟里面除了真皮沙发、纯手工真皮地毯,还有味觉总监文山辛辛苦苦从丹麦扛回来的一套发烧级定制音响设备。由于HIFI房里的各种设备自带一股不明觉厉的高冷气质,所以这里也成了时尚摄影师们的心头好。

 

 

这家店的招牌甜品是杏仁豆腐,淡淡的杏仁清香,适可的奶香,入口即化。

 

 

门外是人间烟火,门内如世外桃源。在器生小院里,用茶唤醒被喧嚣封锁的感官,遇见清醒的自我。

地址:东直门北小街聚才大厦A402号

3

水墨轩

 

图片来源:微博ID 摄影师老曹

这家茶舍还有另外一个名字——曲廊院,隐藏在静谧且安静的东四十一条里。走到门口看到招牌,有一种“隐于市”的感觉。灰色墙壁上的金属招牌、紧闭的白色玻璃门,和胡同完全不同的悠然气息。

 

图片来源:微博ID 摄影师老曹

拿到建筑界的奥斯卡A+Award奖的这家胡同茶馆,与其说是经营中的茶馆,不如说是建筑艺术的尝试。

 

 

走进茶室,不禁对设计师肃然起敬。玻璃墙隔断了室内和院里的竹林,里面仿佛是一个微缩版的江南。

 

图片来源:微博ID 摄影师老曹

店员告诉我们,到了下午的时候采光非常好,既有隐于其中的静谧,也能充分吸收阳光的灿烂。

 

 

这里专供中式茶点,微甜爽口,个人偏爱草莓大福,味道真的有惊艳到。

 

 

另外,泡茶小妹还会耐心地讲解茶道以及享用茶点的礼仪,到这里喝下午茶真要做好待一下午的准备,也算物超所值啦。

 

抹茶面

茶汤牛骨火锅

除了茶点,这里还有正餐可点。比如抹茶面和茶汤牛骨火锅,就冲这满分的创意,也要前去一试呀。

地址:东四十一条25号

4

客从何处来

 

 

新晋网红店「客从何处来 DOKO BAR」有两位甜品师,一位是从日本请来的地道和果子师傅,另一位是曾经就职于五星级酒店的法餐甜品师。二人合力让日式和果子与法式甜品的优势融合,同时还兼具法餐摆盘的美感。

 

 

店里分为三个独立的小空间:一个 Chef's Table + 一个 Bar + 一个八人长桌,算上窗边的卡座,也就20个位子。

 

 

店面虽小,但甜品的价格堪比五星级酒店。因为老板壕啊,餐具都是从世界各地搜集来的大师级设计品牌。

 

 

甜品的刀、叉、勺、筷子都出自葡萄牙纯手工厨具品牌 Cutipol,除了有着精巧的造型和多种经典配色,细腻的磨砂手柄也解决了金属的滑手问题。

 

 

西洋的甜品,日本的菓子,还有中国的味道,都可以在这里品尝到。下午去可以享受窗边的温暖阳光,晚上去更有情调。

地址: 三里屯路北小区北26号楼(太古里北区)

5

元古本店

 

图片来源:微博ID Spring-photo

窝在箭厂胡同的元古本店,简约却不寡淡,素净而富有禅意。此地原本是一间四四方方的四合院,和普通的胡同民居没有两样,如今被改造成了一间以茶为灵感的甜品店。

 

图片来源:微博ID Spring-photo

推开门踏入店的那一刻,瞬间被里面的空间布置所感染,敞亮的空间,客人不多,小小空间并不会显得太拥挤或浮躁。来到这家店,彷佛就在宣布要与外面的世界暂时隔离。

 

 

这家店所有的点心和茶饮都由店主精心制作,每个季节都会推出不同的茶点系列。古典的中式茶点融入新鲜的创意,凸显出强烈的东方美感。

 

 

元古本店除了随时令而变的甜品、茶、调制的饮品外,店里还陈列和贩卖一些日用器皿和家居杂货。在品尝美味的茶点之余,还能将心仪的器皿纳入囊中带回家。

 

图片来源:微博ID Spring-photo

生活难免杂陈琐事,心烦意乱之时来元古本店喝上一杯桃花酒,一解方愁有何不可。

地址:箭厂胡同34号

 

文by赞那度

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