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万达文华韵之旅·肆 | 广西的大美山水与少数民族的质朴人情,就蕴藏在这家酒店的三步一景五步一画之间

南宁万达文华酒店,将广西的大美山水和人文风情融入点滴,短暂的居停时间,足不出酒店,也能感受到当地文化之美。

在都市丛林里困顿已久,便想着去避世桃源消失几天,广西绝对是一个上乘选择。

奇特的喀斯特地貌、绝美的山水勾勒出一幅唯美的中国画卷。厚重的文物古迹、浓郁的少数民族风情独具魅力,来到广西,感受大美山水的诗情画意。

“甲天下”的桂林山水,这是最符合中国文化语系与想象中的意境,在这里体验“舟行碧波上,人在画中游”的美。

去龙脊梯田,它被誉为“地球最美曲线”,感慨鬼斧神工的大自然才是最出其不意的艺术大师。

亦或是秀领天下的阳朔,古代文人冥想中的世外桃源就在眼前,声声唤你“不如归去”。

大美风情让人无限神往。

还有质朴、热情、奔放的壮族人民,一言不合就载歌载舞,融入他们的生活没有那么多条条框框,只要你收起那张日常脸孔,和他们一起开怀大笑。

还有让人嗦之疯狂的各种粉,过不了几天,你就会和广西人民一样,早中晚三顿都惦记这一碗粉儿,嗦嗦嗦得停不下来.......

这次去了广西的省会南宁,古称邕(yong,一声)。一下飞机,满眼的绿意,亚热带的蓝天和大朵云彩很有异域风情。郁郁葱葱的植被将这座城市环绕,因此它又被人称为“绿城”。这里的节奏不急不忙,好吃好玩好看应有尽有,加上淳朴的民风,绝对是值得一游的好地方。

对于旅行者来说,酒店不仅是住一晚的地方,更是旅行的一部分。若是住在舒适又蕴含当地文化的酒店,让人觉得似乎和这座城市都亲近了许多,更有一种“回家了”的亲切感受。

南宁万达文华酒店(Wanda Vista Nanning)的“文”,喻义文明、文华与文采,Vista寓意远景、展望与回望。它将广西的大美山水和人文风情融入点滴,短暂的居停时间,足不出酒店,也能感受到当地文化之美。

广西处处是美景,处处得自然,万达酒店设计院对酒店的整体设计主要着力于两个点:一是地域特征,一是人文历史。意欲表达广西南宁“古城壮乡,郁郁葱葱”的城市印象,营造一个生机勃勃“鸟儿飞出绿林”的生态酒店空间。

设计师取“宝石绿”作为主题色,以龙胜梯田、铜鼓、壮锦等作为贯穿的设计主题元素,再加之以具有浓郁壮乡民族风情或典型地域特征的物件﹑人文自然景观作为不同空间的装饰细节,如青秀山、德天瀑布、扬美古镇、桂林山水等景点,三步一景,五步一画,只是在酒店闲逛,就已经融入了山水之间。

一进大堂,就被主背景墙的巨幅画作所震撼,不仅有视觉降温的效果,更是让人随着描绘的行云流水而浮想联翩。

它是一幅巨型画作《魅力梯田》,这幅画以金属、纤维和琉璃为主要材质,错落有致,大气生动。画作以广西梯田景观为主体,融入壮、瑶等传统民族风情。梯田的景色随着季节的改变而变化,春叠银带、夏翻绿浪、秋垒金阶、冬盘苍龙……勾绘出天与地之间如行云流水、潇洒流畅的抽象梯田。

这是广西龙脊梯田实景,下回来广西的心愿,就是一定去感受这样壮阔而难以言表的美。

酒店中的壁画多是广西的灵秀山水,云雾缭绕仙乡化境,在这里休憩片刻仿佛人在画中游一般。

以奇石为造型的摆件,朴拙去雕饰,表达着对山水自然的咏叹。

铜鼓,也是酒店随处可见的元素。广西的铜鼓,从古代的祭祀所用到如今庆祝节日,至今还回荡在壮乡瑶寨的上空,丰富着壮族人民的生活。

在许多壮族乡村,每当农闲之时,相邻各村的农民常常会聚集在村郊的山头赛铜鼓。规则通常为:鼓声清脆响亮,打得久,打得动听,就算赢。鼓声哑了,或者铜鼓裂了,就算输。其他青年男女,则一边看赛鼓,一边唱山歌,借机以歌传情,以歌会友。

 

许多铜鼓上会刻上青蛙,因为在壮族人看来,青蛙寓意着多子多福。铜鼓的造型像灵动的明珠镶嵌在酒店的各个角落。

 

缀满水晶的屏风也用的是铜鼓的造型,时尚而特别。

酒店墙上还挂着不少工艺精美的壮锦。

壮锦与云锦、蜀锦、宋锦并称中国四大名锦。据传起源于宋代,是广西民族文化瑰宝。这种利用棉线或丝线编织而成的精美工艺品,图案生动,结构严谨,色彩斑斓,充满热烈、开朗的民族格调,体现了壮族人民对美好生活的追求与向往。艺术品用大头针再现了壮族特有的锦缎,做到了当代艺术与民族特色的完美结合。

在酒店各处,都可见广西少数民族佩戴的银饰。

苗族姑娘头上戴的华美银饰,掂一下其实非常轻盈。

可爱的壮族小女孩人偶及各种小摆件,也为酒店增添了几分灵气。

华丽的灯饰是万达酒店的特色之一,南宁市花是朱槿花,象征“凝聚,绽放,繁荣”,酒店处处可看到以此花为原型的精美灯饰,漫步其中,仿佛身处一片朱槿花丛。

朱槿花的抽象造型。

朱槿花轻盈美丽的花瓣也绽放在艺术品上。

自然主义的浪漫在酒店处处绽放,各种“莲”的造型,平衡了酒店的金碧辉煌,也给夏日带来丝丝清幽。

小小的房卡其实是入住酒店期间最常和我们接触的物件,只可惜大多数酒店都忘了在其中发挥艺术想象。而万达文华酒店的房卡让人眼前一亮,这就是万达文华品牌携手知名艺术家张哲溢先生设计以24节气为主题的艺术房卡《格物四季》。方寸之间,尽显人文底蕴。

因为是夏天,我拿到的房卡是立夏和小暑,柔美清新的色彩让人心旷神怡。

春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。

如果你想收藏,万达酒店及度假村还特别定制了《格物四季》礼盒套装,以精致的木纹喷漆结合雕刻工艺,将全套房卡完美的呈现在内。礼盒外观大气雅致,浓郁鲜明的红体现出传统的华贵,盒内24张房卡如24幅精美的小品陈列其中。

进入客房,第一感觉就是清爽、雅致。背景仍然是广西的梯田,不同的绿色交织成一幅远远近近的梯田美景,为客房区注入了生机盎然的氛围,让人思绪任由曲线飘飞,躺在床上或者沙发上休息,都有一种置身世外桃源的悠远恬淡。

“万达文华之床” 非常舒服,密集的弹簧系统、敏锐的独特支撑、最新的加强型柔层床面,带来了全面、亲切的包裹感,触摸惬意梦境。

书桌上放着《礼记》,甚至还有中英两个版本,中国是举世闻名的礼仪之邦,《礼记》将中华礼仪讲得十分详尽,它也成为了我们领略中国礼文化精髓与智慧的窗口。房间内放一本《礼记》,这也是万达集团董事长非常喜爱的国学读本之一。闲时翻翻,回归传统文化里的至善至美。

作为一家豪华酒店,万达文华的”开夜床“服务做得尽善尽美。傍晚的时候,工作人员会对房间进行小整理,在床边备好拖鞋和晚安巾,在床头柜上放一瓶水和一个杯子。还需要把卫生间里的防滑垫在浴缸中铺好,把地巾(铺在地上的一块布)铺在浴缸旁边,方便客人洗浴,并将卧室的窗帘拉上,为客人的休息做好完美的准备。

工作人员还会贴心地帮你掀开被子的一角(就像我们平时睡觉要先掀开被子一样),方便客人直接上床休息。

工作人员还帮我打开了“妙梦”助眠系列的音乐,茶几上放了一碗杨枝甘露和两块马蹄糕。伴着轻柔音乐,品尝着甜蜜,再翻看几页书,做的梦会不会也是分外美妙的~?

室内恒温泳池延续了大堂“梯田”的设计元素,配以可变色的LED灯源,营造出梦幻琉璃的氛围。

到了酒店,一入大堂,就有身穿壮族服饰、佩戴银饰的姑娘们唱起山歌、赤脚跳起壮族舞蹈,这清亮的歌声一下就消除了旅途的疲惫,这些舞蹈都是农耕劳作时候跳的,看起来简单质朴却很有感染力,让人忍不住和她们一起载歌载舞!

与此同时,迎宾天使为我们奉上迎宾茶和毛巾。一杯清香的茶,轻松缓解旅行疲惫,一切重新变得清新起来。

“天使奉茶”这一迎宾礼是任何宾客在任何一家万达文华酒店都能享受到的体贴服务,自踏入万达文华酒店便能感受这份东方温情。

“天使” 温婉优雅,这一迎宾项目是与中国国学推广大使、中央民族大学副教授哈辉女士共同开发,独具特色的服饰、传统的中国礼仪、标准茶艺呈现,体现出浓烈的东方温情。

姑娘还为我亲手戴上绣球,少数民族姑娘淳朴主动,看上哪个小哥,就直接抛绣球,这是再直白美好不过的表达爱慕的方式了。

酒店大堂前台工作人员,也有身着少数民族服饰,亲切有礼帮你解决遇到的任何问题。

中午饭用完,休息一段时间后,我们来到酒店大堂,感受专业茶艺师为宾客们奉上中华茶道。

伴着美女抚琴的古筝声,品味茶之清香,尽显礼仪之邦博大精深的待客之道,这才是我们应该用心传承的传统文化。

万达文华茶艺师以特别精选的各地名茶,为客人呈现专业优美的茶艺表演,品位各地茶香,邀我们体验一个或清或酽的品茗之旅,逍遥之余尽览各地的风情人文。

此次,我们主要品尝了六堡茶福鼎白茶,和当下女孩子非常喜欢的小青柑

针对现代人的睡眠问题,茶艺师还为我们专门制定了有助睡眠的茶品,晚上在菊花茶里泡一点红枣和枸杞,能够缓解疲惫和焦虑。

听着古筝品茗,加上大堂远处的流水声,闭上眼睛,仿佛感受到古代竹林七贤曲觞流水之乐,远离了日常生活的忙碌,就在这里感受浮生半日闲的美妙。

广西的美食一直是让人垂涎三尺的,无论是那一碗简单却情深义重的粉,还是田螺鸭掌煲、阳朔啤酒鱼、白切鸡这些吃过就念念不忘的名菜.......被封为“中国第九大菜系”毫无压力。

“美食汇”全日餐厅汇聚各国佳肴,另有全天“24小时精选”客房送餐服务,随时送上温馨关怀。

“品珍”中餐厅,呈现粤系美食和桂北佳肴之精髓。

在“采云居”餐厅,大厨土菜精做,将民族口味与烹饪艺术完美结合。我们在这里好好过了一把口福瘾。

餐厅的装修很有特色,艺术长廊摆着当地饰品,4间包房使用孔雀蓝作为主色调,品位不凡。置身其中,享用珍馐美味,尊享优质的服务。

墙上是孔雀羽毛的画作,那一抹惊艳的蓝依旧闪着优雅的光泽。

苗银拼成的铜鼓形状。

吊灯也是无数的粉色格桑花组成的,花灯造型寓意枝繁叶茂,再次体现酒店的生态与时尚的设计特点。倾洒下柔和的灯光,如梦如幻,每一处都诉说着少数民族文化的动听故事。

好了,到了吃货们最关注的部分了。广西菜真是好!好!吃!好吃到我回来一周了还惦记这那一口酸笋的味道.......

田螺鸭掌煲,这一道菜让全场爱吃酸的女士不顾形象只顾埋头而吃,可见它的魅力。田螺、芋头、酸笋、皮酥肉嫩的鸭掌在一起相亲相爱,怎能不好?!南宁人吃完会让老板再加几份鸭掌进去,啃着鸭掌,吮着田螺,吹着小风,美不美?

外地人都知道南宁出名的是老友粉,其实当地人最爱吃的,除了老友粉,就是这一口粉饺了。它是由大米磨成浆,蒸后又擀成面皮,制作工艺非常复杂,味道有嚼劲,蘸上神秘酱料,简直天作之合。

这道桂北马蹄糕和我之前吃的马蹄糕都不一样,似乎更加晶莹,更加香甜,总之就是一口一个,好吃!

作为一个北方人,粽子到底是该甜口还是咸口,我是一直站前者,因为吃过一次肉粽留下了油腻的印象。而在这里吃的这道香煎壮乡黑米粽,毫无油腻的感觉,做的很精致,有的是黑米的清香、芋头的温柔和肉的美味。

香煎萝卜糕配上炒的软软的豆芽菜,软糯入味。

 

 

再来一场各种米粉之筵。南宁生榨粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉.......每一样都是不重样的好吃!我终于理解广西人民一天到晚三顿吃粉的疯狂了......

 

最后来一道清凉甜点—南宁传统槐花粉,用槐花粉研磨制成,甜甜的,这也是南宁街头阿婆会卖的,夏天清热解暑哦。

见我们如此热爱广西菜,酒店的大厨也教我们做起广西小吃。比如说被誉为“东方咖啡”的广西油茶。“一碗油茶敬亲人”,一碗油茶,尽是情深厚意。

广西桂北一带流传的油茶是一绝,尤以手工油茶为最,不仅是这吃食的独特,还是油茶种类的多种多样,甚至相距只有十几里地的两个村落所制的油茶都各有不同。广西地方气候潮湿,油茶可以起到祛湿的效果。

油茶的制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。然后在茶锅内放少许猪油烧热,放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒,随即将其捶茸,在现场我们不仅品尝了美味,还亲眼欣赏到主厨们的烹饪技艺。

捶好后加水烧开熬至出味,放入精盐调味,用竹漏斗把茶水分别滤入碗中,撒入葱花、香菜末,随配用小碟装好的米花、脆果(类似油炸的面疙瘩)、酥花生、炒米、炒黄豆、排散上桌即成。

端上桌后,首先闻到一股葱花、香菜特有的香味,进口后初觉是茶叶的清苦,过后便是甘醇鲜香,令人回味无穷。

艾叶粑粑也是广西人很爱的一种小点心。艾叶粑粑口感柔软、爽滑,同时艾叶具有保健作用,可以祛风。

先将艾叶在盐水里泡半个小时,再捞出煮一下,剁碎。

慢慢加入糯米粉,搓到合适为止,如果粉多了太干的话就加点煮艾草的水。

接下来的步骤像包汤圆一样,把面团分好剂子,压扁。包上馅儿。

大火蒸15分钟就大功告成啦~

广西的美是无言的大美,它更适合用嘹亮的山歌与淳朴的笑容去解读。在南宁万达文华酒店停留的短短时间里,我已经感受到了广西山水壮阔与深情人文。期待下次来广西再次好好体会。

酒店地址:中国广西南宁市东葛路118号青秀万达广场西5西8栋

如何抵达:从酒店驾车至南宁火车东站仅需15分钟、至南宁吴圩国际机场仅需45分钟

酒店电话: 0771  806 8888

全球免费预订电话:400 088 8899

点击此处,进入酒店官网
即可开启南宁万达文华精彩之旅

 

文by赞那度

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