正在加载,请稍后...
分享

 

我的阿根廷男神们吃啥我吃啥,跟不跟随你!【赞那度轻奢小团】

食色南美

要说南美最好吃的地方,阿根廷的布宜诺斯艾利斯绝对是集大成者。她不仅将国粹探戈、足球元素和美食完美融合,还发展出了“puerta cerrada”(地下餐厅)这一独特概念。

就从这6家餐厅开始,边看探戈边吃美食,尝尝“世界50佳餐厅”的独门绝技,吃着烤肉“偶遇”梅西,去大厨自家的饭厅里做客......开启舌尖上的阿根廷之旅!

🍴

Esquina Carlos Gardel

 

说到阿根廷,探戈和足球肯定是绕不过去的两大话题,最重要的是,到了阿根廷探戈的发源地布宜诺斯艾利斯怎能不欣赏一场最地道的探戈表演?当然,最享受的欣赏方式肯定是边吃边看,如果是这样请一定要选择 Esquina Carlos Gardel!

开在阿巴斯托(Abasto)区、由剧院改建而来的 Esquina Carlos Gardel 取名自“探戈之王”卡洛斯·葛戴尔(点击查看他是谁),这里既是他曾经作乐和演出的地方,也是如今布宜诺斯艾利斯上演最华丽探戈表演的地方。从满满的怀旧氛围到技艺精湛的艺术家,这里所有的一切都将带你重返1930年代的布宜诺斯艾利斯,感受全盛时期的探戈魅力。

Esquina Carlos Gardel 可算的上真正将探戈艺术发挥到极致,就连菜名都和探戈有着千丝万缕的关系。在这里品尝着具有阿根廷特色和来自全球的美食,轻呷醇香葡萄酒,看群舞、双人舞、独唱......轮番上场,在推杯换盏、光影变幻间感受最纯正地道的阿根廷风情。

 

🍴

Tegui

 

要论今年阿根廷大热的餐厅,必须非 Tegui 莫属。这家开在巴勒莫区(Palermo)的餐厅不仅登上了“2017拉丁美洲最佳餐厅No.10”的宝座,更跻身“世界50佳餐厅”之列。

说实话,满是涂鸦的外墙很难让人相信这会是一家高级餐厅,看上去反而更有街头小馆的 feel。然而,酷酷外表下的 Tegui 有着简约又不失精致的内在,时髦又温馨;开放式的厨房则能让食客们看到美食的创作过程。

主理阿根廷美食的 Tegui 将其他风味完美融合,招牌菜烤牡蛎的灵感正来自于巴塔哥尼亚和阿根廷地区对火的狂热,除此之外,你还能看到土豆泥里“长”了个蛋,“穿”上蔬菜条和火腿外衣的鲈鱼。虽说餐厅只有一个菜单,具体上哪些菜完全看大厨高兴,你能做的就是决定选5道还是10道,不过菜单里囊括了海鲜、肉类、蔬菜等丰富食材,确保物有所值。

🍴

i Latina

 

作为首都,布宜诺斯艾利斯有着丰富、多元的餐饮文化,而“puerta cerrada”(地下餐厅)正是这里非常特别的概念——城里有名的厨师或地道的南美菜烹饪家们选择在自家的客厅、饭厅里招待客人,让你真的有一种去朋友家做客的感觉。这样的餐厅在布市有很多,而 i Latina 则是其中颇为知名的一家。

i Latina 藏身于巴勒莫区的一栋别墅内,曾经也只是一家普通的地下餐厅,不过温馨、舒适、注重细节的室内环境和食客们口口相传的各种好评让它变身成了一家更显正式的餐厅,还曾获得“2015拉美50佳餐厅观望奖”。

相比其他地下餐厅出品的粗犷版阿根廷料理,i Latina 将它包装得更为精致、细腻。除此之外,来自哥伦比亚的大厨 Santiago Macías Acuña 还在料理中融入了家乡风味,当加勒比海元素邂逅安第斯山风味,一场独属于美洲的美妙盛宴就此开启。

 

🍴

La Brigada

 

如果你想同时感受足球与烤肉这两大阿根廷传统元素,请来 La Brigada!这家开在圣太摩(San Telmo)区的传奇餐厅是当地最有名的足球餐厅,不仅深受梅西的喜爱,也是阿根廷国家队赛后聚餐的地方,来这里撞星的概率那是大大的高!

推门而入,除了站在门口迎客、头发卷卷的胖老板让你倍感亲切外,被精心装裱、铺满天花板和墙面的不同时代球员的球衣、老板和每位巨星的合照、签名版足球......如同阿根廷足球历史博物馆般的餐厅布置更让人惊喜不已。

当然,除了吸睛的内饰,La Brigada 家的菜品也非常不错!这里的招牌菜是鲜嫩多汁的烤牛肉,肉质更被形容为仅靠叉子便能“切开”,它的柔嫩程度可见一斑;而小野猪排骨、阿根廷饺子、甜品也是不错的美食选择。作为南美首屈一指的的红酒产出大国,阿根廷的红酒品质尤为出众。不必多说,在这儿吃上一餐红酒配牛肉无疑是味蕾的极致享受。

 

🍴

La Mar

 

要论全美洲最好的秘鲁连锁餐厅品牌,La Mar 不能不提 。除了在秘鲁首都利马开有一店外,La Mar 还在美国旧金山、迈阿密、哥伦比亚波哥大、巴西圣保罗、智利圣地亚哥等地设有分店,并且,在2015年把餐厅带到了布宜诺斯艾利斯。

这家引领潮流的餐厅的创始人是被誉为“秘鲁美食大使”的大厨 Gaston Acurio。La Mar 开在巴勒莫区,采用热带城市装饰风格,由擅长简约风格的 Fauna 工作室倾情打造。除了舒适的室内用餐环境外,天气不错的时候食客们还是偏好在宽敞的庭院里用餐。

如果你是和亲友们一起去 La Mar 用餐,请一定要选择大份的菜品,因为“分享”是这里的传统。餐厅的招牌除了经典秘鲁菜“酸橘汁腌鱼”外,腌在自家秘制鱼香腌料里的虎奶(leche de tigre)也是特色之一。而在甜点方面,可以选择尝尝巧克力慕斯和米饭奶冻。

 

🍴

Restaurante Hierbabuena

 

Restaurante Hierbabuena 所在的卡塞罗斯大街(Caseros street)拥有许多颇受欢迎的餐厅,而 Restaurante Hierbabuena 却是其中非常特别的一家——它不仅是一家餐厅,还是一个市场。

当它作为一家餐厅时,这里的素食特别出彩,吃腻了大鱼大肉的人们可以来这里清清肠。不过你也不用担心太素了,这里也提供一些以鸡肉、鱼肉为主的料理;而在它作为市场的那部分,你可以买到各种新鲜蔬果、粗粮面包。

推荐你来这里吃上一顿 brunch,可口的点心和美味的咖啡能为你开启元气满满的一天。除此之外,这里的鳄梨鹰嘴豆泥、西班牙凉菜汤、甜菜沙拉、百香果提拉米苏等也将让你一吃难忘。

本文图片来自网络

加入赞那度南极&阿根廷轻奢小团,我们带你前往布宜诺斯艾利斯享用美食,欣赏探戈表演,感受“南美巴黎”的餐饮文化。

 

🐧

 

2018春节南极半岛&阿根廷21天17晚

顶级奢华之旅

登上银海探险邮轮

开启一生一次极地冒险

 

仅剩3席

 

报名截止日期

2017年12月31日

 

请扫码入群

获取南极半岛&阿根廷小团最新动态!

此二维码仅在11月11日前有效

速速来提问哦!

 

预订请询

021 6330 0350

(9:00~18:00)

文byPeipei

相关文章