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日啖白玫瑰,夜宿红玫瑰,你想要的温柔她都有!

古城一段情,唱给谁人听?

朱阁青楼,飞檐翘角,

灯笼处处,光辉璀璨,

让人目眩神驰,

以为闯入了梦地仙境。

古城一段情,唱给谁人听?

有个越南MV,在Youtube上点击近六千万,歌手是越南的当红偶像——1989年生的Bícyouh Phương (碧芳)。

歌声倒没有特别惊艳,主要是这MV拍得很美,讲一对男女分开又相遇的青涩爱情,背景的泛黄色调,实在是文艺得不得了,而拍摄地就在会安。

这里处处可见黄墙蓝窗,清新得不像一座古城。

会安,TripAdvisor猫途鹰旅行者之选《2017年全球最佳目的地》第13名、《2017年亚洲最佳目的地》第4名,可见它有多撩人。

公元5世纪,岘港会安是古代占婆国的著名海港,早在17世纪,它便与马六甲成为东南亚最重要的商埠。

18世纪,由于越南国王们长期而激烈的权力之争,约束了港口贸易,会安几乎废弃了,后来,这座天然的港口终于淤塞,古城样貌被“冻龄”在了19世纪,老建筑都保存得完好无损。1999年,会安被联合国教科文组织列入评为世界文化遗产,也是实至名归。

公元1644年,明皇帝自缢,清军入关,大明王朝就此崩离。一批流民遗臣乘着商船漂泊到了越南会安,聚居于此,并给地盘起名“明香社”。这些流落会安的明朝人心中的汉人情结深重,不仅着明朝服装、戴明朝儒巾,时刻警醒自己要传承“明朝香火”,期待有朝一日反清复明荣归故里。

然而年复一年,潮起花落,他们明白家乡再也回不去了。1827年,他们改明香社为:明乡社,这也标志着这些明朝遗民从越南侨民向本土居民身份转化的完成。

思念成疾的明乡人,每到传统佳节如中秋元宵就扎起灯笼高挂屋檐,来到秋盆河畔,燃放河灯,以慰乡愁。

据说农历每月的十四、十五日,是会安的月圆怀旧夜,那时全城将会统一停电,家家户户都会挂上手工灯笼,虔诚祈福,缅怀先祖。

秋盆河映着河畔朱阁青楼的如星灯火,飞檐翘角,灯笼处处,光辉璀璨,让人目眩神驰,心生怀疑自己遇上的是一座海市蜃楼。

2万越南盾纸币上,印了一座廊桥。

它就是有名的“日本桥”,大名叫“来远桥”,是当时的日本人为方便进出自己的居住区而建造的风雨桥,始建于猴年(1593年),完工于狗年(1595年),所以桥西边尽头有两尊精美的狗雕像,东边尽头则有两尊猴子雕像。后来这桥由明乡人重建并立碑为证。

廊桥内景

淡粉的日本廊桥镶嵌于艳黄的会安古镇,在碧绿的秋盆河面上,日日夜夜,静静忆着流年,吟着古腔。

日本桥夜景

一亲白玫瑰芳泽

即使没去过越南,你也听过这三种食物:越南米粉、越南春卷、法棍三明治,这在越南任何一个城市都能吃到。但想尝到“白玫瑰”(White Rose),只有在会安。

粽叶盘中,薄如蝉翼的白糯米皮,包裹着滑嫩虾仁或猪肉馅,捏成玫瑰花瓣模样,再点缀些许鲜美的干虾松,配酸甜微辣的越式特调鱼露。

味如其名,清新爽口,细细咀嚼,淡雅香气如玫瑰般,层层缓缓绽开。

说是这白玫瑰一定是女子的纤纤玉手包出来才更好吃,但最早这食物的发明人据传是这里的一对华人夫妇,丈夫将云吞做成白玫瑰形状,为的是讨爱妻欢心,不想传到坊间广受欢迎,成了此地一道名点。

除此之外,会安还有两大美食不容错过,一是炸云吞(Fried Wonton),一是高楼面(Cao Lau)。

炸云吞不是直接把云吞炸了,而是在炸得金黄酥脆的馄饨皮上,铺上一层诱人的炒海鲜,软韧鱿鱼、雪白带子、鲜甜虾仁混在菠萝、洋葱等蔬菜当中,搭配秘制酱汁,有点Pizza的意思,一口下去,脆香满溢。

高楼面,俗称“会安干面”,据说是商人们上岸用餐时,为了看紧货物,特意选择楼上的靠窗座位,吃一筷子面,看一眼自己的船,“高楼面”因此得名。这面条很有讲究,是把香米泡在占婆岛柴火灰做的灰水里,再加入会安最古老的泊礼井的甘冽井水,最后捣碎制成。劲道面条拌以卤汁,再铺上油渣、叉烧肉、生菜、豆芽及香菜叶,爱吃咸的,可以淋上一点鱼露,爱吃辣的,可以加越南中部特产青椒。

睡在红玫瑰怀抱

南海酒店The Nam Hai原属GHM旗下,长久以来被认为是会安唯一最好的酒店,2016年底,它翻牌成为四季酒店,这也是越南第一间四季品牌的酒店。

在被福布斯杂志誉为全球最美海滩之一的Ha My海滩,南海四季坐拥足足一公里的私家白沙滩,离会安古城仅十分钟车程。周边也不乏好酒店,但能给人尊贵度假感的,仅此一家。

这间酒店的设计团队十分豪华,最初的发起人就是“安缦之父”Adrian Zecha,设计师包括Jaya Ibrahim、Reda Amalou、Karl Princic、Koichi和Yasuko Omura等等,对于酒店迷来说,可谓是男神梦之队。

四季在原酒店无与伦比的设计基础上再做升华,受到两千五百年悠久历史的影响,酒店设计如同一出风与水的华丽演出,灵感源自于古代风水思想和顺化嗣德陵的壮丽宏伟。酒店所有住所均为别墅,包括60座重整一新的度假别墅和40座泳池别墅,所有别墅均设有室外淋浴、露台以及宽敞的室内外起居空间。

别墅内的设计打破常规,将床榻和水疗浴缸置于升高地台之上,十几米长的越南丝绸幔帐,如同置身帝王寝宫。翻新之后增设了一些明快色调的软饰,幔帐的下部也加了玫瑰红,氛围营造得浪漫唯美。

这玫瑰红摇曳的迷离气息,如同会安古镇一样,浮光中隐约透着旧时繁华印记,令人充满遐思绮想。

三座泳池掩映于棕榈树间,包括一个家庭泳池、一个环形泳池和一个奥林匹克规格的无边泳池。坐在躺椅上就能观赏绝色海景,闭眼听海浪,抬头见星空,一杯冰饮在手,夫复何求?

酒店水疗中心获誉无数,曾经入选《Travel + Leisure》TOP 10,四季接手后,以“地球之心(The Heart of the Earth Spa)”之名开启全新的水疗世界,主题灵感来源于出生于当地的著名禅师释一行所著的《致地球的情书》。

八间水疗亭阁如同莲花一般漂浮在锦鲤环绕的水池中,每间都设有一个配备双人卧榻的露天休闲平台,在落日的余晖下感受越南特色的四手按摩,身体心灵都仿若焕然一新。按摩结束,管家还会为你奉上承载在越南漆器及丝绸器皿中的美味。

这里开设的越南式厨艺学校极受欢迎,可以选择学做河内特色,皇家料理甚至是会安街头小吃。

厨艺课程和酒店厨房所用食材,都来自酒店自有的蔬果农场。

参加厨艺学校烹饪课的客人,会免费获赠前往会安市集的游览,感受会安居民的烟火日常。

酒店园区非常大,晴朗天气可以租用酒店的单车,在花丛间轻快穿梭,这才是度假应该有的样子。

【亚洲漫步】

越南会安Nam Hai四季酒店

5天4晚沧海拾珠之旅

- 套餐价格 - 

一卧室别墅四晚套餐

¥ 11,000 /人起

一卧室海滨别墅四晚套餐

¥ 12,900 /人起

一卧室泳池别墅四晚套餐

¥ 14,500 /人起

- 套餐包含 -

  • 国际段往返经济舱机票(含税)

  • 四晚NAM HAI酒店单卧别墅住宿

  • 每日双人早餐

  • 往返机场接送服务

  • 酒店与会安古城之间的免费班车往返接送服务

  • 每日更新的别墅内迷你吧免费享用

  • 蜜月客人额外赠送一瓶红酒、蜜月蛋糕

  • 免费使用酒店内的健身娱乐俱乐部

  • 免费Wi-Fi

预订请询
021 6330 0350

文bySukey

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