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过一个熨帖的甜蜜冬日 | 国内16家最美下午茶

在昏昏欲睡的慵懒午后,没有什么比捧着一杯熨帖的茶或咖啡,一边品尝点心一边看着银杏飘飘洒洒铺就一地金黄更让人感到惬意了。

 

又到了寒风萧瑟、落叶遍地的季节。

 

在昏昏欲睡的慵懒午后,没有什么比捧着一杯熨帖的茶或咖啡,一边品尝点心一边看着银杏飘飘洒洒铺就一地金黄更让人感到惬意了。纵使幅员辽阔,冬日的暖阳燃烧着南北不同的气温,但是这份美妙的闲适感,却是共通的。何不跟着小赞一起看看,在国内的不同城市,有哪些出众而惊艳的下午茶,正等待着你的品茗。

 

北京·瑰丽酒店


怡庭大堂吧

 

怡庭大堂吧位于酒店高雅堂皇的入口和中庭两侧,酒廊内舒缓的音乐和精美的装饰营造无比优雅的氛围。这里有别于传统的餐厅酒吧,独具创意的不同区域专供客人享受休闲放松的时光,14米高的天花板透着恢宏的气势,又让阳光映入窗内,窗外庭院更是一片自然的生动。这里的西式糕饼地道而美味,如场烘烤玛德琳蛋糕和马卡龙,最适合与三两好友一起轻谈浅酌,享受下午茶的悠闲时光。


地址:北京市朝阳区瑰丽酒店一层

 

北京·四季酒店


Opus Lounge

 

京四季酒店一层Opus Lounge大堂吧的英式下午茶自助百分百是经典英式味道,他们的甜品总厨在英国顶级酒店工作过相当长的时间,由他精心打理的下午茶,绝对是正宗英伦体验。这里的下午茶最与众不同之处,在于巴滕堡蛋糕、胡萝卜蛋糕和水果沙拉。巴滕堡蛋糕是英国传统美食,距今已有120多年历史; 造型华美的胡萝卜蛋糕具有浓郁的特殊香气,回味绵长,胡萝卜和丰富配料热情相拥混合绽发出来的绝妙甜香,配合轻咸的奶油,口感清新绵软,绝不腻口。英式水果沙拉则更具个性,形态做法,颠覆你所有关于沙拉的认知。除此之外,这里还增加了各国口味的多种小吃,比如中东小米配三文鱼以及最具北京特色的京八件。


地址:北京市朝阳区四季酒店一层Opus Lounge

 

北京·丽思卡尔顿华贸店


大堂酒廊

 

丽思卡尔顿的英式下午茶拥有一种维多利亚时期的怀旧情调,复古的环境与精致的茶点交融在优雅的午后,如同点心丝丝缕缕的甜香,熏陶出恋爱的憧憬。大堂酒廊具有典型的英伦庄园风格,家具布置在奢华中汲取了中式和西式的双重精华,和谐统一,营造出高贵典雅的浓郁氛围。这里的下午茶历来精致丰富,四款三明治经典美味,更有十余种不同口味的甜品。一定要提到的就是这里的司康饼,发酵和烘烤恰到好处,看起来似乎很坚硬,轻轻咬下去顿感松软无比,入口即化,抓住了英式点心的精髓。


地址:北京朝阳区华贸中心建国路83号

 

北京·康莱德酒店


大堂酒廊

 

康莱德酒店的下午茶位于大堂酒廊,午后的阳光透过硕大的玻璃墙洒下来,慵懒的气氛让时间都显得慢下了脚步。端庄雅致的白色沙发与酒店外墙的白色装饰交相呼应,寓私密于通透之中。酒店与比利时皇家御用巧克力品牌Godiva共同推出的Godiva巧克力下午茶,从马可龙、朗姆酒松露蛋糕到浓郁的黑巧克力慕斯,美味层层迭迭,馥郁的香气让室外的寒风都显得温暖起来,令人难以抗御。


地址:北京市朝阳区康莱德酒店一层大堂酒廊

 

北京·颐和安缦


镜影轩

 

颐和安缦古朴的皇家庭院拥有浓厚的老北京历史氛围,装饰的美学理念以传统材质为灵感,家具和设计则完全符合当地特色与历史时期。地板采用北京特有的金色陶瓦铺设,经过抛光泛出深邃的光泽,客人可以直接看到木质屋顶梁和结构柱。在此品味一次绝妙的英式下午茶,法式焦糖咸味奶油酿馅泡芙、柠檬芝士蛋糕配鲜草莓、蔓越莓松饼、安缦虾肉三文治……每一种点心都凝结着厨师的用心,中西合璧的奇妙感觉会让静谧的历史都显得灵动起来。


地址:北京市海淀区颐和安缦酒店镜影轩

 

北京·北京饭店莱佛士


作家酒吧

 

北京饭店莱佛士是一栋经历百年时光荏苒的老建筑,在作家酒吧度过惬意的下午茶时光,追寻泰戈尔、郭沫若、肖伯纳等一代文学巨匠的足迹,别有一番风味。这里提供经典英式下午茶,三层塔从清淡的三明治到甜味浓郁的小甜品,心情随着味蕾一起慢慢甜蜜起来。原味及葡萄干英式司康,外酥内软;迷你烟熏三文鱼百吉面包,选用优质三文鱼配以传统熏烤烹饪技艺。也可以选择中式下午茶,除了颇受欢迎的水晶虾饺、蛋挞等广式点心外,麻团、驴打滚等老北京小吃也让人眼前一亮。主厨还为小朋友们特别设计了儿童下午茶,细腻的匠心让人叹服。


地址:北京市东城区北京饭店莱佛士饭店一层作家酒吧

 

北京·Berko

 

Berko来自法国巴黎,那份醉人的甜香不知道迷倒了多少路过店门口的世界各地游人。它曾是仅特供给法国米其林餐厅的专属甜品品牌,安妮海瑟薇等好莱坞女星曾多次专程打包Berko的招牌纤体甜品“零度树莓”,约翰尼德普也曾在没有折扣的情况下订购了一万件蛋糕。这一切的辉煌都来源于当家主厨Pierre的妙手。为了使品质始终如一,即使来到中国,他一直坚持使用空运自法国的蛋清和蛋液等原材料。店内的装修也秉承了最本真的法式风格,甚至连每一片餐具,都是订购自大师级品牌的孤品珍藏。体验一次这里的下午茶,生活的美好会像喷泉一般,汩汩地流淌到你的心间。


地址:北京市朝阳区嘉里中心写字楼一层

 

上海·柏悦酒店


Living Room

 

位于柏悦酒店87层的Living Room整体色调简单素雅,点缀几处艺术雕塑,挑高的楼层和舒适的地毯带来简约的华美,大气而庄重。倾斜面的大落地窗外,金茂大厦就在眼前,周边是陆家嘴那栉比鳞次的高楼,放眼还能眺望到整个浦江和外滩的全景。而这里的下午茶更是让人惊叹,除了最具特色的修女泡芙,其余的甜点亦让你有所惊喜:醇厚香浓的巧克力蛋糕、如少女酥胸般的草莓马卡龙等,层层递进的绵密口感,令人立刻融化在这甜香之中。精致的双层点心架所呈现在你眼前的,不但是视觉的盛宴,更是美味的激荡。


地址:上海市浦东区柏悦酒店87层

 

上海·新天地朗廷酒店


凯旋餐厅

 

新天地朗廷酒店的下午茶位于凯旋餐厅,这里拥有浓郁而地道的欧式优雅氛围,下午茶包括了水果司康饼、马卡龙、蛋糕、巧克力、果子馅饼、草莓蘸巧克力酱以及传统的黄瓜三明治、法式吐司等各色糕点小食,不妨再点上一杯罗兰百悦香槟或香醇茶饮,尽情享受悠闲的午后时光,彻底放松自己。


地址:上海市卢湾区新天地朗廷酒店凯旋餐厅

 

上海·半岛酒店


大堂茶座

 

踏进上海半岛酒店的大堂茶座,二十年代商贾华宅气派扑面而来,出自香港艺术家Helen Poon手笔的两幅巨型立体壁画气派慑人。大堂茶座全日供应各类美味可口的糕点。这些由糕点行政总厨Lucien Gautier精心制作,不仅为大堂茶座增添甜美气息,也令半岛下午茶充满甜美回忆。菜单种类繁多,宾客既可以选择国际美食,也可以选择亚洲菜肴。 每当下午时分,大堂茶座都会飘起浪漫动人的优美旋律;暮色降临后,爵士乐队则会为宾客奉上精彩绝伦的现场演奏。


地址:上海市外滩32号半岛酒店一层

 

广州·文华东方酒店


悦茶居

 

相对于其他酒店的全开放式下午茶地点来说,文华东方酒店的“悦茶居”是私密而低调的。它隐在饼房之后,和大堂隔了一段距离,安静而不易受打扰,因此格外适合沉下心来,细细品味那些复杂华丽的甜品。在这里所推出的巧克力下午茶点心,每一款的味道层次都多达两重以上。而主理甜品的行政糕点厨师长许师傅,甜品从业经验已经超过12年,最为擅长制作巧克力点心。他选用法国Valrhona巧克力,可可浓度从64%至85%,其间分成了4级,以对应不同甜品的味道需要。在调味上,则根据本地人偏好清淡的口味,减低了忌廉和糖的比例,加大巧克力的分量。同时在口感上讲究均衡搭配,令甜品的口感吃起来更为丰满立体。


地址:广州市天河区文华东方酒店一层

 

广州·W酒店


Woo Bar

 

Woo Bar的下午茶分成了四个区域陈列,按照时尚、田园、甜蜜、黄色转角4个主题来设置,每一区域都有不同的甜品系列,而且会根据主题来设计不同的摆盘以及甜品的造型。餐厅的甜品走的是中西合璧路线,即使外表看起来很欧式,内里的馅料也有可能是按照传统粤式做法制作的。譬如“迷你手撕猪肉南瓜派”,派皮是西式的牛油皮,里面的猪肉馅是粤式的白卤水猪肉,再混合南瓜蓉一起烤制,入口咸香,带点南瓜甜。和其他酒店的下午茶相比,Woo Bar的下午茶除了这些提前做好的甜品之外,每天还会推出与前一日不同的堂做甜品。


地址:广州市天河区W酒店

 

天津·帝旺凯悦酒店


悦园中餐厅

 

享用下午茶,还有一处更别致的所在。悦园中餐厅将菜单上大受好评的“悦园甜美回忆”甜品拼盘引入下午茶时段。即使在阴冷的秋冬,您也可以在绿意盎然、自然舒心的休憩空间里,体验中式美学的曼妙意境。“悦园甜美回忆”是集合悦园甜品精华的拼盘。分为大小两款。集合冰淇凌球(五粮液巧克力、蜂蜜柠檬酸奶、茉莉花茶香、山楂等口味)、杨枝甘露、焦糖荔枝布丁、酥皮蛋挞仔、热情果蛋白糖条、热绿茶味小点心配花雕黄酒汁、覆盆子和香蕉味乳酪、酒香巧克力、时令鲜果等。每一道都细腻精致,令人难忘。


地址:天津市河东区帝旺凯悦酒店

 

成都·钓鱼台精品酒店


芳菲秀大堂酒廊

 

作为成都的历史文化地标,宽窄巷子至今保持着老成都市民的生活场景,而在钓鱼台精品酒店的芳菲秀酒店大堂吧里则体现了不一样的时尚气息,整体设计体现了设计师Bruno Moinard对于光线的诠释,一日不同时段,不同的音衬托出灵动的氛围,从白天的气氛到夜晚的轻音乐,都为将这里变成会聚的必选之地。阳光明媚的下午,伴随着空气中咖啡或茶的淡淡香气,茶点的一抹清甜在你口里慢慢融化,这里是你在这座城市最舒心的会客厅。

地址:成都市青羊区钓鱼台精品酒店

 

杭州·西溪悦榕庄


酒仙大堂吧

 

隐匿在西溪湿地里的悦榕庄,是宁静到骨子里的。这里的一切植物都显得尤其鲜活与野趣。相对的,悦榕庄里那充满江南格调的亭台楼阁、一座座曲线优美的圆拱桥和静谧的溪水又是如此精致。悦榕庄的户外下午茶就在池塘边,如果你喜欢,服务员可以按你的要求,将桌子摆在距离溪水最近的地方。巧克力布郎尼、蓝莓塔、美式芝士蛋糕、卡真鸡肉芝士三明治、烟熏三文鱼酸奶油卷配鱼子酱、烟熏鸭胸墨西哥卷配树莓汁、美式思康饼配浆果……在烟雨朦胧之中享受这些美味,恬淡惬意。


地址:浙江省杭州市西湖区西溪悦榕庄

 

苏州·山塘人家花间堂


茴香餐厅

 

推荐了很多大都市酒店的下午茶,我们来寻一处文艺范儿的安逸处,这就是位于苏州山塘街的山塘人家花间堂。

 

七里山塘,千年古街,这是苏州人出阊门往虎丘的路,是大诗人白居易在苏州任上时为苏州留下的遗产,所以阊门外,山塘街第一个景点就是白居易纪念馆。从这里再往前走不远,过了桥,就是民居风格的山塘人家花间堂,这里有一家文艺风格的茴香餐厅。临桥傍水,粉墙黛瓦,自成街巷。七里山塘的千年盛景与气韵生动的花间美学已化作寻常人家的饮食起居。


可以在院子里晒太阳,可以在屋子里听雨声。在这里品茗下午茶,享受的是食物里的故事,连茶点套餐的名字都流露着馥郁的诗意与茶香:水边的理想生活、爱上光与诗……。现磨咖啡,黑森林蛋糕,碧螺春,桂花芡实糕,走过很远很远路的你,终于可以在小城一隅停留下来,静静享受融合古典与现代的美妙安逸。


地址:苏州市姑苏区山塘街88号,花间堂·山塘人家

 


 

 

文by赞那度旅行人生

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