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夏天结束前,我想把北京这10家美味冰品店再吃一遍

北京有那么多好吃的冰品。冰淇淋、雪花冰、冻酸奶……那柔滑醇厚的一口入魂,瞬间能让人满血原地复活。

今年的夏天似乎比往常更加难熬,既潮湿,又闷热。只要出门遇到冰品店,我都会毫不犹豫一头扎进去,用冰冰凉凉的甜蜜,来抵抗高温炙烤的疯狂。

幸好,北京有那么多好吃的冰品。冰淇淋、雪花冰、冻酸奶……那柔滑醇厚的一口入魂,瞬间能让人满血原地复活。

眼看夏天进入尾声,天气即将转凉,如果这些美味的冰品店你还没有尝过,那可就得抓紧了!

1 | SOFTREE

SOFTREE是来自韩国的冰淇淋店,招牌的蜂巢冰淇淋在韩国一经推出就引起轰动,门口常常出现排队购买的盛况。最近SOFTREE在三里屯开设分店,正式进军北京冰品界,对冰淇淋控来说绝对是件值得高兴的好消息。

这里的冰淇淋可以选择用甜筒装或是杯子装。颜值控们绝对要选甜筒,五彩缤纷的甜筒托上,冰淇淋缠绕出一圈一圈的纹路,折射着莹润白色的微光,再浇上琥珀色的蜂蜜,满满的少女心也像被握在了手里,甜软得快要融化。

这里的冰淇淋也是采用有机牛奶制作,奶味清甜、口感细滑。缺点只有一样——融化得太快!往往还没有拍够照片,冰淇淋就开始肆意流淌了。从这一刻起,你只能搁置手机,全情投入去品尝这过时不候的甜蜜美味。仿佛回到了小时候,一支冰淇淋里,藏着整个世界。

地址:朝阳区三里屯路三里屯太古里北区负一层NLG31

2 | ICE MONSTER

这家冰品店主打台湾的绵绵冰,口味多样,关键是冰和果酱的分量都多到惊人,绝对不负“怪物”之名。

草莓棉花甜应该是颜值最高的,一亮相就让姑娘们掏出手机拍不停。粉红色的“冰山”周围,环绕着各种甜蜜小可爱——冰淇淋雪葩、草莓果酱和软嫩豆花,另外还配有一碗草莓酱,一碗炼乳。辅料感觉比冰还要多,这任性的程度也是没谁了。

绵绵冰本身也很有特点,比冰淇淋更轻盈,比雪糕更绵软,躺在碗里,像是粉嘟嘟的云朵棉花糖。吃起来又沙又暄软,完全没有冰碴的生硬感,含在嘴里,马上就化作了一缕一缕的清凉。

在这华丽又诱人的美食面前,还管什么热量呢?唯一的选择,就是全情投入享受这份甜蜜快感,变身饕餮一般的Monster了。

地址:朝阳区三里屯路19号三里屯太古里南区SLG38-1

3 | 上坐宇治抹茶

这是一家新开的抹茶专门店,之前只是在798的主路上有一个冰淇淋摊位,贩售正宗宇治抹茶粉制作的软冰淇淋。现在上坐抹茶拥有了自己的店铺空间,除了冰淇淋之外,还卖抹茶欧蕾、抹茶苏打等等饮品。

最受欢迎的依旧是抹茶冰淇淋。抹茶虽然起源于中国,现在却主要是日本在饮用,质量也以日本生产的为佳。上坐的抹茶全部来自日本京都府宇治茶园,茶味纯正浓郁,再加上新西兰牛奶等优质原料,制作出的冰淇淋自然出类拔萃,吃一口,就让人忘不掉。

 

多样的口味选择固然令人愉悦,但这种把一种味道做到极致的脾性,也同样值得欣赏。细滑的凝霜在口腔中融化,清新茶味在舌尖上流转,生抹茶粉的苦香、牛奶的乳香层层交叠缠绕,仿佛翠绿的茶园风景在眼前展开。

地址:朝阳区酒仙桥路2号B01-1798创意广场南楼

4 | 雪冰Sulbing

在炎热天气里,覆满水果与炼乳、像雪花一样松软的韩国雪冰,绝对是自带光环的解暑神器。

雪冰跟普通的刨冰或绵绵冰不一样,它的冰底呈现出不透明的乳白色,形状像椰蓉一样粒粒分明;挖上一勺放进嘴里,马上就融化成一缕清甜奶香,冰凉的口感也相当柔和,完全不会冰嘴,就算单吃也相当美味。

但这款超人气甜品的魅力又何止于此?丰富的水果酱料,直接让绵软雪冰的美味升级。最受欢迎的是芒果芝士口味,雪冰在碗里堆得像小山一样高,上面铺满了芒果和芝士块,缓慢流动的浓稠果酱,顶端还有正在融化的香草冰淇淋球,如此罪恶又如此甜蜜,顿时就让我的味蕾跪倒在地。

雪花冰的分量很足,如果是一人独享,吃到最后会觉得冷嗖嗖;最推荐2人同享一份,情侣或闺蜜约着去吃冰,你一勺我一勺,因分享一份甜蜜而欣喜,心也仿佛贴得更近了。

地址:朝阳区望京SOHO中心T3号楼一层底商3106

5 | deardeer

之前很多次路过deardeer都没有进去看过,直到我听说这里有北京最好的牛奶冰淇淋甜筒。

店外面有一些妙趣横生的梦幻细节:外墙转角处散发光芒的迷你森林,玻璃门上的麋鹿把手,还有藏在门楣上小小的deardeer招牌,仿佛是吸引着有心人的接头暗号。

走进店铺,干净舒适的氛围扑面而来,你会发现这里是一处舒适的甜品茶歇地点:采光好,座位舒适,人也不多。各种蛋糕和韩式雪花冰都很好吃,推荐点一份草莓或者抹茶雪冰,悠闲坐在冷气房里看着过往人群,心中的快乐简直可以放大一百倍。

最多好评的还是它家的牛奶冰淇淋甜筒,这里菜单上叫“便便筒”,初听觉得怪趣,拿到手之后却发现名字够贴切。冰淇淋的质地稠密紧实,挤出来也不散开,一圈一圈地盘起来,真的很像“便便”哎!

只消尝一口,就知道原材料是很好的。deardeer冰淇淋选用韩国进口的有机牛奶制作,口味清甜而不失乳香,完全没有粘稠厚重感,融化在嘴里,就跟喝了一口香浓的牛奶一样。不用矜持,大口大口地享受享受这份冰沁柔软的甜蜜吧。

地址:朝阳区光华路甲9号世贸天阶1楼北街L114A

6 | VAI Milano

意大利人超爱吃冰淇淋,并且拥有独特的冰淇淋制作工艺。VAI主打意式的Gelato,口感跟哈根达斯、DQ等美式冰淇淋很不一样。

这里的冰淇淋球个头小小的,但是非常耐吃。与普通冰淇淋相比,Gelato在制作过程中打入的空气更少,所以口感更加绵密扎实,更适合一小勺一小勺地慢慢挖;朗姆酒、曲奇及各种水果的味道也表现抢眼,带来悠长的回味,也需要慢慢品尝。

冰淇淋的口味有多种可选,巧克力、香草及朗姆酒的口味醇厚而甜蜜,柠檬、芒果、酸奶味道则多了几分诱人酸甜。绿色的开心果味是一定要尝的,这是意大利人最爱的口味!伴着坚果的奇妙香气,对意大利Gelato的向往与热情,也从此深种在心里了。

地址:颐堤港店-朝阳区酒仙桥路18号颐堤港商业中心B1楼LG38号

7 | 臻好时冻酸奶

本来对冻酸奶这种东西不太感兴趣,都是标准化的连锁经营,吃不出食材原本的香味。无意之间吃到这家小店的冻酸奶,彻底扭转了我对这种冰品的印象。

店主是个冻酸奶爱好者,虽然也加盟了品牌,但她坚持自己购买优质原料,配方也经过无数次的试验和调整,做出来的冻酸奶醇厚香浓,带着适口的酸甜味道,每一口都能吃到满满的诚意。

酸奶是每天发酵的,然后再制作成冻酸奶,宁愿麻烦一点也要保持新鲜度;水果也是拒绝统一配送,每天去水果零售商店去购买,卖一些再切一些。水果糖浆、坚果配料都用的是好牌子,可以放心吃。

最推荐椰子片+冻酸奶的搭配组合,在柔软的冻酸奶中挖到椰香味的脆片,对我来说仿佛是在冰淇淋中吃出了钻戒!清香的酸甜与椰子香味互相交织,愉悦度又更上一层。

地址:朝阳区望京SOHO T2楼B1层(下沉广场入口)

8 | BEAN HOUSE豆号

在日本京都旅行时,第一次吃到豆乳冰淇淋,简直有种电闪雷鸣般的惊艳感。回到北京之后,那一口冰沁悠然的豆香始终萦绕脑海,直到找到BEAN HOUSE,才解了我的馋。

豆乳冰淇淋的口感细致绵密,没有奶油那种黏糊糊的感觉,吃起来更加清爽。挖一勺冰凉的凝霜入口,在舌尖掀起阵阵清凉,那股温顺的豆香也一同化入口中,让人难以忘怀。一直习惯了冰淇淋的香甜浓郁,不禁要觉得这淳朴味道和那些妖艳货色很不一样!

除了最经典的大豆冰淇淋之外,这里还有多种以大豆制作的冰品。抹茶冰淇淋(同样以豆乳制作)、豆奶滋、豆乳饮料都很好吃,如果你也喜欢豆子的清淡淳朴香味,如果那么这家店的豆乳冰品你一定要试试。

地址:爱琴海店-朝阳区东三环北路爱琴海F6009-B

9 | Cows梦工厂

Cows梦工厂是来自加拿大的冰淇淋店。还未走进店铺,远远地就看见门口立着一只蠢萌奶牛,招牌和海报也有奶牛的各种卡通形象,让人觉得无比温馨和放松。

店里主营各种牛乳冰淇淋和饮品,冰淇淋有十多种口味,浓郁的奶香简直在空气中都闻得到。这里的冰淇淋口感细腻、乳香纯正,还有一些奇奇怪怪的名字,比如最受欢迎的哇咿咔咿,有点类似太妃糖口味,甜甜的味道搭配浓郁牛乳味,让人心情愉悦到飞起。

除了冰淇淋和饮料之外,这里还售卖各种奶牛形象的周边产品,公仔、T恤和马克杯都是憨憨的大奶牛,喜欢的话可以买回家,绝对是名副其实的“奶牛梦工厂”。

地址:三里屯店-朝阳区南三里屯路1号通盈中心1层1-5

10 | 喵不乖SWEET_LAB

传统冰淇淋都在原料及工艺上精益求精,而喵不乖为代表的分子冰淇淋另辟蹊径,把冰淇淋制作变成了一种表演。

这里的冰淇淋是当场制作的,需要一定的时间,但过程十分有趣。新鲜的液态材料倒进机器里,再加入液氮,零下196摄氏度急速冷冻,一时间云雾弥漫、仙气袅袅,连过路的人都忍不住驻足观看。

由此制作出的冰淇淋球,仿佛从天而降的仙女,即使是装在卡通的纸杯子里,也依旧闪耀着冷艳的光环。

由于是现做现吃,没有任何添加剂,所以喵不乖的冰淇淋吃起来够新鲜,口感细腻柔软,完全没有冰碴。口味上最推荐招牌榴莲,很好地保留了榴莲特殊的香味,但是又比普通的冰淇淋更加清淡不腻。就冲着有趣表演和新鲜食材,这家店也值得列入你的冰淇淋尝鲜List了。

地址:悠唐店-朝阳区三丰北里2号悠唐生活广场B1层

部分图片源自于网络

本文来自微信公众号【赞那度旅行人生】

授权转载,合作,投稿 wechat@zanadu.cn

文byLucy

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