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欲当安缦痴,先从这间中国最贵度假村刷起

什么酒店能同时让Kate Moss和布吕尼这样的绝世美女一见倾心?什么酒店能让戴安娜王妃这样以避公众和媒体为第一要务的金字塔尖人物卸除全套戒备?什么样的酒店又能让小贝欢欣“过寿”?什么样的酒店又能让坚持不婚的王老五克鲁尼征为大婚场地?答案是——安缦。安缦不仅是隐世派酒店的鼻祖,也向来是酒店界最至高无上的存在。

什么酒店能同时让Kate Moss和布吕尼这样的绝世美女一见倾心?什么酒店能让戴安娜王妃这样以避公众和媒体为第一要务的金字塔尖人物卸除全套戒备?什么样的酒店又能让小贝欢欣“过寿”?什么样的酒店又能让坚持不婚的王老五克鲁尼征为大婚场地?答案是——安缦。安缦不仅是隐世派酒店的鼻祖,也向来是酒店界最至高无上的存在。


安缦向来能让世间最挑剔和眼界最高的人群爱得死心塌地,安缦一开到哪里,金字塔尖的人群就迅速追随到哪里。
每间安缦都有着永不排队的大堂和稀少的客房数;总是决绝地回避着电器;用着全世界最昂贵的材质却全然不露痕迹;总钦定全球最“男神”的设计师用最高超的表现形式度身定制当地最令人惊叹的建筑和空间......
如今,这个奢华指数不设上限的酒店品牌正在上海打造着全球最大分号,并在丽江的狮子山上悄然运作着中国最昂贵的度假酒店。

 

丽江

大研安缦

AMANDAYAN

4天3晚发现丽江之旅

11,280元/双人3晚起

【宿】3晚住宿

【食】每日双人精美早餐

【游】半日大研古城 & 木府私人导览

【游】一日玉湖村 & 白沙古镇私人导览

【享】双人60分钟热竹SPA一次

【行】丽江机场往返接送

安缦的创世

若不是Adrian Zecha 30年前邂逅了普吉岛的那处幽谧领地,若不是他当时因预算有限而大幅降低了客房数。度假酒店应该还都是夏威夷希尔顿那样动辄上千间客房,泳池一不留神就人满为患,奢华酒店们应该还在比拼水晶吊灯的华贵指数和装饰纹理的繁复程度。

安缦教会了度假酒店要私密至上,奢华是让华贵材质洗尽铅华,服务的先知度要赛过气象专家之于老天爷,客舍就是让住客感觉自己拥有所在地的全部,当地游就是让人满为患的景点变身空无一人的场景。
比如,北京颐和安缦就有直通颐和园的秘径,威尼斯安缦就在其他宫殿没有花园的现实下独占两处,西哈努克亲王国宾馆改造的AMANSARA能复刻昔日国宾的全套礼遇(包括“特权游”吴哥窟),东京安缦就在钢筋水泥里建了一小片真森林并附带林间小屋。

 

这还不够,他们还会在你乘坐声名远扬的印度列车时派专人让你和“人流”绝缘,并在你落座前精心擦拭车厢;他们还会往炙热的沙滩上洒冰水;为游览长城的住客准备移动厕所......


如今,这个全世界最奢华没有之一的酒店品牌正在俄罗斯大亨Vladislav Doronin强势扩张。在下一个十年里,东京安缦的城市隐居概念很可能在纽约、伦敦等都市复制,此外,南美、非洲等地都会大举插上安缦的领地大旗。

 

大研安缦

丽江大研安缦是继杭州法云安缦和北京颐和安缦后的安缦中国第三站,在吸纳了杭州灵隐的禅意和颐和园的皇家园林气度后,安缦又在丽江的狮子山顶复刻了一片纳西民居。


狮子山顶的选址不仅让酒店掌握了俯瞰古城的特权,也用海拔过滤了游客与喧嚣。只有送客人出入酒店的车辆才被准许上山。所以,你需要提前将你的车牌号告知酒店,随后在上山时获得准入特权。

安缦的功力就是能将当地神韵深入酒店建筑骨髓的神功。整座大研安缦酒店选用了最上乘的材质(大厅就大手笔选用数根整棵古木充当的顶梁柱)将纳西民居诠释得入木三分。
安缦总有着世界上最不称职的大堂,因为没当你接近他们,你都感觉不出刚刚抵临的是一间酒店。当你跨进大研安缦的门槛后,迎接你的是透着精油香的冰毛巾、你偏爱的茶饮和很当地的点心。
行李早就先你一步在客房的衣帽间静候,前台只是摆设,你在大堂迅速走过场后会直接回到自己的院落,以慵懒的葛优躺办完入住、告知自己的偏好、规划自己的行程。

客舍

Adrian Zecha不仅是安缦之父,也是顶级建筑师和设计师们的伯乐。大研安缦就出自Adrian最钟爱的设计师Jaya。Jaya在这处复刻的纳西大宅里延续着他对原木、石材和朴雅的偏爱,装饰都交给了阳光和镂空屏风,以便他们在不同时段上演风格迥异的光影追逐。

每4-6间客舍环绕一处静美的私家庭院排布,并隐隐应合纳西民居三坊一照壁的构造理念。而每一处庭院外都有水系贯穿,呼应着古城的景致。
酒店的所有34间套房都维持相同的室内格局,楼下的套房连通庭院、楼上客房的入口则是一道观景回廊。
客房里汇聚着世间最强的居室单品阵容:安缦招牌的黑色铜质灯具、榆木打造的当代派家具、英国舶来的复古洁具、以色列打造的保险箱、触感绝妙的Ploh寝具合浴袍、Jim Thompson定制的长榻和靠枕、全套英国芳料协会备品、造价高达15万的Kaledwei定制款浴缸......


不过,更让我心水的在于Jaya为酒店特别设计的全套陶器、晚上回房时门口摆置的香炉、夜床时分送来的终极好吃的自制玫瑰饼、供我记录丽江印象的东巴手札、还有关起门后独处静室的悠然和清净。

 

饕餮

大研安缦的餐饮更令人称道,丽江本就是太过丰富的食材库,安缦的大厨又个个是天才,当地食材的清鲜不仅被最大化觉醒,还能轻松驾驭东西美食。从高原淡水虹鳟到火腿,从铜火锅松露,无不演绎得游刃有余。



我到访大研安缦时恰逢松露季,吃尽了各种形式呈现的黑、白松露还有各种菌类,现在回想起来依旧担心口水淹没键盘。如果对美食真的太过热爱,你真的该顺着酒店后门的秘径下山,步行去古城的市场逛逛,那里太过丰富的铺位和品种让人各种幸福感爆棚。

大研安缦的早餐是另一场盛宴,即便水果也绝不会以常见的形态出现,水果或被切成圆柱、或削成丝再盘成一朵花、并非常注意搭配(果味相辅相成的同时还会酌情配上新鲜薄荷叶,提升后味的清新感),保证入口时的量、口感和回味都升华到最美妙的状态。

 

餐具摆出的强大阵势能汇成一段清泉般的晨曲,所有餐具都各尽其职,又组合得那般美轮美奂。但永远轮不到你来调整摆放或清理桌面,安缦的员工总能在你产生念头之前翩然而至。

当你需要纸巾时,别在桌面上搜索抽纸,员工会如天使般搬来一张精美绝伦的“花架桌”,你很难想像此桌只为摆放纸巾盒而生的,而且就恰在你侧身边,伸手可及。总之,在安缦用个餐绝对能体会多重美学。


当然,大厨还不吝于推荐古镇街巷深处的良心好店,我就要到了大厨的私房菜名单,让我有了一趟很美味的古镇寻访。

 

健身水疗

我对吃不讲究(不过在大研安缦倒是破例养成了吃货),但对康体中心是毫不含糊的,Spa、泳池和健身中心共享一处木结构大宅,恒温泳池就刚好嵌在了中央庭院的位置。

就在我下水后不久,就发觉我占的日光榻边几上就摆满了纯水、茶、鲜果和小点心,不管是畅泳还是在日光榻上发呆,都能安缦即便满房也可以留给客人包场的特性。其实,只要你想,还能在私人影院包场看电影、在大堂上层的图书馆包场遨游书海......

总之,当你需要被治愈、急需放空、需要对目的地有别样的体验角度,安缦是永不出错的行宫。如欲当Amanjunkie,大研安缦显然是很称职的入门导师。

 

本文来自微信公众号【赞那度旅行人生】

授权转载,合作,投稿 wechat@zanadu.cn

 

文by樊森

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