正在加载,请稍后...
分享

 

中秋快乐|在吃上面就要感情用事

在中秋前夕,让我们一起倾听三位有故事的女朋友,看看她们记忆里中秋的味道是哪种香气。

960万平方公里的土地上,必会孕育出纷繁不同的饮食习惯,只说在中秋心心念念的吃食,全国各地的朋友总是有不同的答案。闽南人忘不了一道泥鳅芋汤,上海宁想盐水毛豆,重庆妹子说芋儿烧鸡公,江浙人士表示螃蟹善酿不能少。

我们呀,总爱在吃上面感情用事。不管什么馅的月饼,什么size的螃蟹,什么做法的芋头,只要脑海里有一段关于它的记忆,它的味道就在胃里扎下了根。

在中秋前夕,让我们一起倾听三位有故事的女朋友,看看她们记忆里中秋的味道是哪种香气。

Amber (野兽派老板娘)

 

关于中秋,好像没有什么特别的回忆。每年中秋节的晚上,会记得看下天空。天特别黑,月亮大而圆。今年中秋会在父母家吃一顿饭,再不陪他们吃饭他们要崩溃了。但估计吃着吃着,又要拌嘴。我中秋一般会吃月饼,鸭子,芋艿。

这个秋天,野兽派推出限量“金秋香氛礼篮”。金灿灿的小篮子,是礼篮,亦可用作收纳篮。自然古朴的手工编制,上面缝制着一只傻乎乎的月兔,快乐的奔月。

 

 

古时中秋,除了赏月、食月饼,饮桂花酒,人们在中秋之夜,有“燃灯”以助月色的习俗。富贵之家所悬之灯,高可数丈,家人聚于灯下欢饮;平常百姓则竖一旗杆,备灯笼两个,自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界……现如今,人们逐渐把“燃灯”的风俗演变成“点香氛”。

用熟悉的香味来挂念你,哪怕你我相隔两地。祝大家中秋快乐!像野兽一样,过一个吃吃睡睡、傻乐傻乐的节日。

殳俏(悦食中国创始人)

中秋节的记忆是堆积如山的月饼,吃鸭子吃葱油芋艿,夜晚烤白果,家里人一起剥文旦。其实小时候月饼是噩梦,我不爱吃甜的,所以除了现烤出来的鲜肉月饼,其他月饼一看到就头皮发麻。

上海人的中秋就是鲜肉月饼,满街排队买,一边等一边跟叔叔阿姨聊天,买到了赶快吃,吃得各种掉酥皮渣渣。

 

 

今年中秋因为要拍纪录片,不能在家过,只能跟剧组在云南过了。推荐除了月饼之外的东西是柚子酒,一直觉得中秋要有柚子酒,因为“好柚应中秋”。

 

娜斯(媒体人、赞那度精品旅行主编)

古人的节日都是与对自然的感知结合的特别紧密,中秋节除了月亮最圆之时引起的感叹,也有对果实丰收的秋季的庆祝,所以中秋节的家宴,除了月饼,最重要的是应季果盘。这就会使我想到小时候常常吃的玫瑰香葡萄。

 

 

现在每每在玫瑰香葡萄上市的时候买来吃,总觉得没有小时那么好吃,不知道为什么,现在的玫瑰香葡萄总是皮松松的,没有那么紧实。我小时住在平房院子,家里屋前就是一个葡萄架子,这株葡萄是奶奶在我生的那年载的,说长好了我就正好能吃了。

所以这株葡萄是伴我长大的,小时的秋天也总是伴随着它的滋味。为了秋天获得美好的果实,春天总被奶奶逼着去拿着水桶到自来水管接水去浇葡萄,总是老大的不情愿,但吃到水嫩的葡萄时,却也懂得了获得美好果实需要付出的道理。这株葡萄架在里屋的窗前,我小时看《红楼梦》时总是趁着大人不在家,靠在里屋床上,摘来葡萄,在葡萄窗的映衬下读,是至今回味的难忘记忆。每逢佳节必思亲,中秋自然就会想到这株童年的葡萄,也想到我十二岁时去世的奶奶。

 

 

在国外生活的很多年里,对于中秋节早就淡漠了,曾经有个邻居好友是昆明人,中秋节送我家乡的云腿月饼,用平底锅略烤,从此成为我最爱吃的两大月饼品种之一(另一为鲜肉月饼)。

在纽约我们也有一群闺蜜,常常一起玩,也一起过过不少节,让我觉得其实不管走到哪里,只要有朋友都是快乐的。现在她在东京,我在北京,但我们遇到总是如故。每次看到我在微信里晒云腿月饼,她总要说一遍云腿月饼是天下最好吃的!而我也总是赞成一遍!云腿月饼代表着我们的友谊!

 

 

回国后过节总是要回姥姥家。分离那么久,回到家乡肯定要多跟姥姥在一起,况且母亲过早离世,这是姥姥与家人最大的伤痛之一。然后姥姥前年冬天也过世了,家里没了老人,对于传统节日就愈发的淡漠了,现在的各种假期,老是想着趁假期到哪里玩玩,旅行成了节日最大的念想,已经是何处不月明了,常常是旅行回来才凑一桌家宴。

月圆中秋,提前祝大家吃好喝好,枕着月光入梦。


授权转载,合作,投稿 wechat@zanadu.cn

 

 

文by赞那度

相关文章