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中秋|桂花入酒,醉卧清风,试问今夕是何年?

八千里路云和月,圆满来的好不容易,中间又隔了多少不能说的分离之苦。东方人的热闹,带一点点凉,才是最动人。

在张爱玲《金锁记》的开头,她这样写道:

“三十年前的上海,一个有月亮的晚上……我们也许没赶上看见三十年前月亮。年轻的人想着三十年前的月亮该是铜钱的一个红黄的湿晕,像朵云轩信筏上落了一滴泪珠,陈旧而模糊。老年人回忆中的三十年前的月是欢愉的,比眼前的月亮大,圆,白;然而隔着三十年的辛苦往回看,再好的月色也不免带点凄凉。”

 

 

一直觉得月亮是极其符合中国文化的意象。她妙在阴晴圆缺,变幻莫测,总是唤起东方人骨子里的感伤和万般思绪,而当她圆满之时,寓意的“团圆”,又让人悲欣交集。

八千里路云和月,圆满来的好不容易,中间又隔了多少不能说的分离之苦。东方人的热闹,带一点点凉,才是最动人。

 

 

即使身在异乡他国,世界的无限可能在眼前辽阔开展,也许早已尝遍世间繁华与绚丽,而每到此时此刻,也一定感慨万千。这种对圆满的渴望与感怀烙在每一个曾生长在中国文化语境下的人们。

 

不必说“他乡月明我真是看不起”,但中秋时候,一定是中国的月亮,才是最有味道的,那般圆圆满满,喜悦动人,饱含了多少深情厚谊,却也清逸潇洒。这样对自家文化的深深眷恋,是软肋,也是盔甲吧。

 


 

 

“逝者如斯夫,不舍昼夜”,又是一年中秋,提醒我们一年又一年。也许人生最悲哀的,是留不住时间。每年准时报道的中秋圆月,直教人感慨“人生代代无穷已,江月年年只相似”。

 

“每逢佳节倍思亲”,盼中秋盼团圆,人长久,共婵娟,希望你正走在回家的路上。其实,无论你在哪里,月圆永远伴你,永不孤单。这一生,也都是走在归家的路上。

 

如果不能团聚,也愿心中自有朗月清风,在你生命的每一个美好时节。

 

 

中秋,理想的模样大概是和家人坐在结满果实的海棠树下,或者在暗香浮动的桂花树旁,品着月饼,分享丰盛蔬果,欣赏明月,对月念起几句诗词,相视一笑,便是人间最好的小团圆了。

 

 

 

中秋时节,正是繁花绽放,蔬果飘香,橘黄蟹肥的好时节,秋风带点凉,心情开朗,食指大动。除了月饼,中秋有许多雅致的吃食,一起品尝起来吧。

 

 

月饼

 

每当风清月朗、桂香沁人之际,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼品味家的苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时,杭州民间就有“以月饼相馈,取中秋团圆之意”。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。

 

 

桂花蜜酒

 

“中庭地白树栖鸦,冷落无声桂花湿”,桂花暗香浮动,忽远忽近,无可捉摸。中秋正是桂花飘香的时候,每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。

 

 

田螺

 

清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素a又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢。中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。是食田螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。

 

 

芋头

 

中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。

 

 

 

桂花鸭

 

南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后则必食桂花鸭一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。

 

 

螃蟹

 

中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年立秋之后,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。

 

古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。

 


 

 

在《红楼梦》中,史湘云在“藕香榭”大摆螃蟹宴的场景十分有趣,从持蟹赏花,以“菊”和“蟹”为题赛诗行酒令,到抹一脸的螃蟹黄子,从“毫端蕴秀临霜写,口吃噙香对月吟”,到“眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄”,尽管着墨不多,但也能看出食蟹对于当时的大户人家也是件乐事,中秋团圆热闹的气氛由此而得到淋漓尽致的展现。事实上,食蟹的场景在即将到来的中秋节中多了层团圆的深远含义。

 

“蟹”与“谢”同音,正所谓“中秋月圆人圆”,中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满浓厚情谊的节日,游子归来,走亲访友,表达心意……这一个“谢”字再合适不过了,而“谢”字怎么说出口送出手?作为谐音的“蟹”就再合适不过了。

 

 

插花

 

中国人历来讲究按照节气、时序插花,虽然中秋插花没有端午、重阳多,但是还是有的。中秋时候橘黄蟹肥,水果特别丰盛,秋天的花比如菊花已然盛开,而夏季的花还未凋零,各种果实正在挂在枝头,所以这真是一个插花的好时节,很多素材可以用。比如大丽花、石榴、海棠的果子都可以用。

 

 

伴着雅致的食物,一家人坐在树下赏月,此时,还需要诗歌相伴,就这样,醉倒在唐诗宋词的悠远意境中吧。

 


 

《水调歌头》

宋·苏轼

 

(丙辰中秋,欢饮达旦。大醉,作此篇,兼怀子由)

 

明月几时有?把酒问青天。

不知天上宫阙,今夕是何年。

我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,

高处不胜寒。

起舞弄清影,何似在人间?

 

转朱阁,低绮户,照无眠。

不应有恨,何事长向别时圆?

人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,

此事古难全。

但愿人长久,千里共婵娟。

 

 

《望月怀远》

唐·张九龄

 

海上生明月,天涯共此时。

情人怨遥夜,竟夕起相思。

灭烛怜光满,披衣觉露滋。

不堪盈手赠,还寝梦佳期。

 

 

 

《木兰花慢》

宋·辛弃疾

 

可怜今夕月,向何处,去悠悠?

是别有人间,那边才见,光影东头?

是天外,空汗漫,但长风浩浩送中秋?

飞镜无根谁系?姮娥不嫁谁留?

 

谓经海底问无由,恍惚使人愁。

怕万里长鲸,纵横触破,玉殿琼楼。

虾蟆故堪浴水,问云何玉兔解沉浮?

若道都齐无恙,云何渐渐如钩?

 

 

 

《西江月·世事一场大梦》

宋·苏轼

世事一场大梦,人生几度秋凉?

夜来风叶已鸣廊。看取眉头鬓上。

酒贱常愁客少,月明多被云妨。

中秋谁与共孤光。把盏凄然北望。

 

 

《月夜》

唐·杜甫

 

今夜鄜州月,闺中只独看。

遥怜小儿女,未解忆长安。

香雾云鬟湿,清辉玉臂寒。

何时倚虚幌,双照泪痕干。

 

 

《中秋月》

宋·苏轼
  

暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘,

此生此夜不长好,明月明年何处看。

 

 

《念奴娇·过洞庭》

宋·张孝祥

 

洞庭青草,近中秋,更无一点风色。

玉鉴琼田三万顷,著我扁舟一叶。

素月分辉,明河共影,表里俱澄澈。

悠然心会,妙处难与君说。

 

应念岭表经年,孤光自照,肝胆皆冰雪。

短发萧骚襟袖冷,稳泛沧溟空阔。

尽挹西江,细斟北斗,万象为宾客。

扣舷独啸,不知今夕何夕。

 

 

《子夜吴歌·秋歌》

唐·李白

 

长安一片月,万户捣衣声。

秋风吹不尽,总是玉关情。

何日平胡虏,良人罢远征。

 

 

《八月十五日夜湓亭望月》

唐·白居易

 

昔年八月十五夜,曲江池畔杏园边。

今年八月十五夜,湓浦沙头水馆前。

西北望乡何处是,东南见月几回圆。

昨风一吹无人会,今夜清光似往年。

 


 

《十五夜望月》

唐·王建

 

中庭地白树栖鸦,冷露无声湿桂花。

今夜月明人尽望,不知秋思落谁家。

 

 

《绮怀》

清·黄景仁

 

几回花下坐吹箫,银汉红墙入望遥。

似此星辰非昨夜,为谁风露立中宵。

缠绵思尽抽残茧,宛转心伤剥后蕉。

三五年时三五月,可怜杯酒不曾消。

 


 

《春江花月夜》

 

唐·张若虚

 

春江潮水连海平,海上明月共潮生。
滟滟随波千万里,何处春江无月明!
江流宛转绕芳甸,月照花林皆似霰;
空里流霜不觉飞,汀上白沙看不见。
江天一色无纤尘,皎皎空中孤月轮。
江畔何人初见月?江月何年初照人?
人生代代无穷已,江月年年只相似。
不知江月待何人,但见长江送流水。
白云一片去悠悠,青枫浦上不胜愁。
谁家今夜扁舟子?何处相思明月楼?
可怜楼上月徘徊,应照离人妆镜台。
玉户帘中卷不去,捣衣砧上拂还来。
此时相望不相闻,愿逐月华流照君。
鸿雁长飞光不度,鱼龙潜跃水成文。
昨夜闲潭梦落花,可怜春半不还家。
江水流春去欲尽,江潭落月复西斜。
斜月沉沉藏海雾,碣石潇湘无限路。
不知乘月几人归,落月摇情满江树。

 


人陪你,爱给你,春花秋月都随你。祝中秋快乐。

 

 

文章来自微信公众号【赞那度旅行人生】
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文by荃

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