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当甜点遇上美女建筑师和“黑科技”,一大波世界上最好吃的房子就惊艳来袭

你吃过这样的蛋糕吗?!


还有这样的:

建筑设计师出身的乌克兰美女Dinara,把自己没能在建筑领域付诸实践的设计灵感放到了甜品和美食的设计制作上,两个看似毫无关联的领域,诞生出的跨界成果,让人看的目瞪口呆。

从17岁开始,旅行和设计便成了Dinara生活中最重要的部分。在建筑学院完成研究生学业后,她在一家荷兰建筑设计公司做了一名可视化设计师。14年的预产期前,为了能给即将出世的宝宝做点有趣的东西吃,像所有准妈妈一样,她开始琢磨起了学做甜点。

爱甜食是女人的天性

足月,女儿出生。Dinara在伴随她成长的同时,便是多了一分对甜点的热爱。

当建筑师的设计灵感与制作甜点相互碰撞的瞬间,奇妙就发生了。

再看静态效果,成品好比是一个个真实模型。

不仅是外形,Dinara也非常注重剖面设计。不切开还真不知道,看似坚硬粗糙,但实质上却是块柚子巧克力的夹心蛋糕。

经她设计制作出的甜品,用打磨光滑的刀具缓慢从中间切下、分开。所看到的“甜心”,不仅是层次分明,色彩也是极为丰富。


完 整 造 型

除单独的几何造型,Dinara也尝试将多种图形拼接在一起,而这款酷似“金字塔”造型的甜品,正是她在尝试之后制作出的艺术品。

怎么做?看这里

白巧克力均速挤在旋转台上,晾干成形,轻搭在柚子巧克力夹心蛋糕的外表,并以一枚樱桃慕斯球作为这道甜品的点睛之笔,置于塔顶。

一道极具未来感的诱人甜品,由此诞生。

别出心裁的不仅是设计,Dinara在制作甜点的模具上也玩出的新花样,比如这款“泡泡”蛋糕:

Dinara将号称现代“黑科技”的3DMAX技术用到了甜点制作上,首先设计出蛋糕的模具形状,然后在3D打印机上将主模型打印出来,运用到自己的甜品制作中。

质感与光泽度,横切面的细节处理,堪称完美。

你以为这就完了吗?

在欣赏完荷兰现代主义艺术家蒙德里安的一幅几何画作后,Dinara画了草图,回去就复刻出“同款”蛋糕。

很难想象,这些出自于建筑师手下的静态甜品,竟然能被赋予如此动态的美。

更多看似违背重力平衡的形状,被她用甜品的方式一一表达出来。

犹如熔岩流经破碎地表的巧克力蛋糕

堪比现实版金字塔的甜品

现实建筑的翻版蛋糕

@日本仙台媒体中心

每一道甜品从外形构造到内容层次,从用料配比到制作手法,都需要提前做好设计图。

Dinara接受采访,将自己制作创意甜点的配方和做法分享在《SoGood》杂志中。不仅如此,在国外社交平台“脸书”和Youtube上也有详细的甜点制作视频和配方讲解。


当被问到这股“跨界”的创意和勇气源自哪里时,Dinara笑着说道:

曾经我也梦想去环游世界

去坦桑尼亚、去挪威

然而自从有了她,我才意识到

原来我全部的爱都在这里

她是我所用灵感与创作的来源

让我有勇气迈出这一步

“我愿把世上最美好和甜蜜的东西带给你”

to My Little Sweety

文章来自微信公众号【赞那度旅行人生】
授权转载,合作,投稿 wechat@zanadu.cn

 

文by赞那度旅行人生

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